Kremalı Mantarlı Somon tarifi, hem göz alıcı sunumu hem de lezzetli içeriğiyle masalarınızı şenlendirecek. Deniz mahsulleri sevenler için ideal bir seçenek olan bu özel tarif, kremanın ve mantarın eşsiz uyumunu somonun zengin tadıyla buluşturuyor. Sağlıklı, pratik ve şık bir akşam yemeği arayanlar için mükemmel bir tercih. Balığın ve mantarın kombinasyonuyla hazırladığınız bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yol sunar.

Tarife Giriş

Bu tarif, taze somon filetolarının kremalı mantar sosu ile buluşmasını içeriyor. Somonun zengin tadı, taze mantarların ve kremanın yumuşak dokusuyla mükemmel bir denge oluşturur. Tarife, somonların baharatlarla marine edilmesiyle başlıyoruz, ardından mantarları soteleyip kremayı ekleyerek lezzetli bir sos hazırlıyoruz. Son olarak somonları bu sos ile birleştirip fırına veriyoruz. Sonuç olarak, lüks ve lezzet dolu bir yemek elde ediyoruz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İskandinav Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350

Malzemeler

• 500 gram taze somon fileto
• 200 gram mantar (şampiyon, dilimlenmiş)
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı limon suyu
• Yarım çay bardağı taze maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Öncelikle, somon filetolarını tuz, karabiber ve limon suyu ile marine edin ve 10 dakika bekletin.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1 dakika soteleyin.
• Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar yumuşayana kadar soteleyin.
• Kremayı ekleyin ve sos kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
• Marine edilmiş somonları bir fırın tepsisine yerleştirin ve hazırladığınız kremalı mantar sosunu üzerine dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
• Servis etmeden önce taze maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Kremalı mantarlı somon yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli şey, somonun üzerine dökeceğiniz sosun fazla su ya da yağ içermemesidir. Bu, yemeğin lezzetini artırır ve güzel bir doku yaratır. Ayrıca, mantarları çok fazla sulu hale getirmemek için onları yüksek ateşte sotelemek önemlidir. Somonu pişirirken, ideal kıvamı yakalamak için süreyi dikkatli izleyin. Aksi takdirde, somon fazla pişebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı Mantarlı Somon ile safran risotto, sebze garnitürü veya taze bir yeşil salata iyi gider.