Özel günlerde misafirlerinizi etkilemek ve deniz ürünleri severlere unutulmaz bir deneyim sunmak için harika bir seçenek olan Sarımsaklı Tereyağlı İstiridye tarifimizi deneyin. Sofistike sunumu ve zengin aromasıyla, bu tarif hem damak tadınıza hem de görselliğe hitap edecek. Limon ve tereyağının mükemmel uyumu, istiridyelerin yoğun tadıyla birleşerek unutulmaz bir lezzet yaratıyor.

Tarife Giriş

Sarımsaklı Tereyağlı İstiridye, deniz ürünleri severler için mükemmel bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi sunuyor. Taze istiridyeler, sarımsak ve tereyağıyla karıştırılarak fırında pişirilir. Üzerine limon suyu ve taze yeşillikler ekleyerek servis yapılır. Bu tarif, hem lezzeti hem de sunumuyla özel günleriniz için harika bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Deniz Ürünleri Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 12 adet taze istiridye
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 4 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 limonun suyu
• Taze maydanoz, süsleme için

Yapılışı

• İstiridyeleri iyice yıkayın ve açılmamış olanları ayırın.
• Bir tavada tereyağını eritin ve içine ezilmiş sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun.
• Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• İstiridyeleri fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine sarımsaklı tereyağını dökün.
• Önceden ısıtılmış 200°C fırında 10-15 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra üzerine limon suyu sıkın ve maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

İstiridyelerin taze olduğundan emin olun. Taze istiridyeler, kabukları kapalı olanlardır. Ayrıca sarımsaklı tereyağını yaparken, sarımsağı fazla kavurmamaya dikkat edin; aksi takdirde acı bir tat bırakabilir. İstiridyeleri fırına vermeden önce kabukları açmamış olanları ayırdığınıza emin olun.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Beyaz şarap veya soğuk bir bira ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze bir yeşil salata ile servis edebilirsiniz.