Sonbaharın getirdiği taze malzemelerle hazırlanan Mantarlı Deniz Mahsulleri Güveç, deniz ürünlerinin ve mantarların lezzetini bir araya getiriyor. Sağlıklı, besleyici ve doyurucu bir tarif arıyorsanız, bu yemek tam size göre! Zengin aromasıyla hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap edecek bu güveç, soğuk günlerde ailenizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir alternatif sunuyor.

Tarife Giriş

Mantarlı Deniz Mahsulleri Güveç, özel sosu ve taze sebzeleri ile zenginleştirilmiş deniz ürünleri kullanılarak hazırlanan lezzetli bir yemektir. Taze karides, kalamar ve mantarları bir araya getirerek fırında pişirilecek bu tarif, sonbahar akşamlarınızın vazgeçilmezi olacak. Bir yudumda denizlerin tadını çıkaracak, kalabalık sofralarda paylaşacak ve misafirlerinizi etkileyeceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram karides
• 200 gram kalamar
• 150 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı beyaz şarap
• 1 su bardağı domates sosu
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• Taze maydanoz (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)

Yapılışı

• Öncelikle karides ve kalamarları temizleyin.
• Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun.
• Daha sonra mantarları ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
• Karides ve kalamarları ekleyin, birkaç dakika pişirin.
• Beyaz şarabı ve domates sosunu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Karışımı bir güveç kabına alın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Servis etmeden önce isteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz serpin.

Püf Noktaları

Güveç yemekleri, lezzetlerinin derinleşmesi için uzun süre yavaş pişirilmelidir. Fırında pişirirken, kapağını kapalı tutmak buharın içeride kalmasını sağlayarak malzemelerin daha iyi pişmesine yardımcı olur. Dilerseniz üzerine rendelenmiş peynir ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz. Ayrıca, deniz ürünlerinin tazeliğine dikkat etmeniz, yemeğin tadını artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze bir yeşil salata veya zeytinyağlı marul tercih edebilirsiniz. Ayrıca, bir dilim ev yapımı ekmekle servis etmek, sopalar için harika bir tamamlayıcı olacaktır.