Hafta içi yemek hazırlarken zamanınız kısıtlıysa, 15 dakikada hazırlayabileceğiniz bu leziz quesadilla tarifiyle hem pratik hem de lezzetli bir öğün elde edebilirsiniz. Peynirin eridiği, sebzelerin ve baharatların bir araya geldiği bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık ya da ana yemek seçeneği olarak sofralarınızı süsleyecek. Ailece ya da arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, kısa sürede hazırlama imkanı sunuyor.

Tarife Giriş

Quesadilla, Meksika mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, tortilla ekmekleri arasında eritilmiş peynir, sebzeler ve isteğe bağlı et malzemeleri ile hazırlanır. Olabildiğince hızlı ve pratik olan bu quesadilla, bilenlerin de bilmeyenlerin de favorisi olacak. Sadece 15 dakikada hazırlayarak, misafirlerinizi veya kendinizi şımartmanın keyfini çıkarabilirsiniz.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 adet tortilla ekmeği
• 100 gram rendelenmiş cheddar peyniri
• 50 gram beyaz peynir
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1/2 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• İlk olarak, yeşil biber, domates ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız sebzeleri ekleyerek birkaç dakika soteleyin.
• İç harca tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
• Tortilla ekmeğinin bir tarafına rendelenmiş cheddar ve beyaz peynir koyun, ardından sotelediğiniz sebzeleri üzerine serpiştirin.
• Diğer tortilla ekmeğini kapatın ve tavada her iki tarafını da altın rengini alana kadar 2-3 dakika pişirin.
• Quesadilla'nızı dilimleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Quesadilla yaparken, tortilla ekmeklerini iyi bir şekilde ısıtmak çok önemlidir. Böylelikle peynirin erimesi daha iyi sağlanır. Ayrıca iç harcı hazırlarken sebzelerin fazla sulu olmamasına dikkat edin; aksi takdirde tortilla ekmeği yumuşar. Farklı peynir kombinasyonları deneyerek kendi damak zevkinize en uygun lezzeti yakalayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Quesadilla yanında guacamole sos, salsa veya ekşi krema ile servis edebilirsiniz. Ayrıca taze yeşillikler ve limon dilimleri ile güzel bir sunum yapabilirsiniz.