Ahududu ve beyaz çikolata, tatlı severler için mükemmel bir uyum oluşturuyor. Bu tarif, hem lezzeti hem de sunumuyla göz alıcı bir tatlı deneyimi sunar. Meksika ganajı, beyaz çikolatanın hafif tatlılığı ile ahududunun ekşisini mükemmel bir şekilde dengeleyerek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Özel günlerde, şık akşam yemeklerinde ya da misafirleri etkilemek için ideal bir seçenek. Bu tarifi deneyin ve sevdiklerinize eşsiz bir tat sunun.

Tarife Giriş

Bu tarifte, beyaz çikolata ve taze ahududu ile hazırlanan lezzetli bir Meksika ganajı yapacağız. Öncelikle ahududuları hazılaya ve çikolata ganajını yaparak başlayacağız. Karışımını bir kalıba döküp, soğuması için buzdolabına koyacağız. Buzdolabında dinlenen ganaj, sonunda muazzam bir dokuda servis edilecek. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlı olan bu tarif, hem lezzetli hem de görsel açıdan etkileyici bir tatlı alternatifi sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram beyaz çikolata
• 150 ml krema
• 150 gram taze ahududu
• 2 yemek kaşığı şeker
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Beyaz çikolatayı küçük parçalara kesin ve bir kapta buluşturun.
• Bir tencerede kremayı kaynamaya kadar ısıtın, ardından çikolatanın üzerine dökün.
• Karışımı iyice çırpın, homojen bir kıvam elde edin.
• Ayrı bir kapta taze ahududuları ve şekeri hafifçe ezerek sos yapın.
• Ganaj karışımını bir kalıba dökün ve üstüne ahududu sosunu ekleyin.
• Soğuması için buzdolabında en az 2 saat bekletin.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Ganajın daha kremsi olması için kremanın tam yağlı olması önemlidir. Beyaz çikolata yerine süt çikolata da kullanabilirsiniz, ancak tat dengesi değişebilir. Ahududu sosunu dilerseniz başka meyvelerle de zenginleştirebilirsiniz. Ganajı kalıptan çıkarmadan önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletirseniz, daha kolay dilimlenir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlının yanında vanilyalı dondurma ya da naneli çay sunabilirsiniz. Ayrıca, cevizli veya fındıklı çerezler ile birlikte sunmak, lezzet patlaması yaratır.