Meksika Usulü Güneşli Yumurtalar, kahvaltınıza rengârenk ve lezzet dolu bir dokunuş katmak için mükemmel bir tercihtir. Yüksek protein içeriği ile güne enerjik başlamanızı sağlayan bu tarif, fazla zaman harcamadan hazırlayabileceğiniz pratik bir seçenektir. Baharatlarla zenginleştirilmiş sosu, garnitür olarak taze avokado ve domates ile birleştiğinde damağınızda iz bırakacaktır. Bu tarif, kahvaltınızı sıradanlıktan kurtararak hem görsel hem de tat açısından büyüleyici bir deneyim sunuyor.

Tarife Giriş

Meksika Usulü Güneşli Yumurtalar, baharatların ve taze malzemelerin buluştuğu renkli bir kahvaltı seçeneğidir. Domates sosu, biber ve baharatlarla hazırlanan yumurtalar, çatalla kolayca dağılırken ortaya çıkan muhteşem tat, gününüze neşe katacak. 15 dakikada hazırlayabileceğiniz bu pratik tarif, sağlıklı ve doyurucu bir kahvaltı seçeneği olarak öne çıkıyor.

• Posiyon: 2 kişi
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı domates sosu
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı tuz
• Karabiber, isteğe göre
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Garnitür için taze avokado ve doğranmış maydanoz

Yapılışı

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
• Ezilmiş sarımsak ve doğranmış yeşil biberi ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
• Domates sosunu, kimyon, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırarak 5 dakika kaynatın.
• Yumurta kırmak için sosu bir kaşık yardımıyla açın ve yumurtaları dikkatlice yerleştirin.
• Tavanın kapağını kapatın ve yumurtaların beyazları pişene kadar 5-6 dakika bekleyin.
• Hazırlanan yumurtaları, garnitür için dilimlenmiş avokado ve maydanoz ile servis edin.

Püf Noktaları

Yumurtaların tam pişmesini istemiyorsanız, pişirme süresini azaltabilirsiniz. Ayrıca domates sosunun içine ekleyeceğiniz ekstra baharatlarla farklı tatlar elde edebilirsiniz. Taze otlar, bu yemeğe hem lezzet hem de renk katacaktır. Servis sırasında yanında ekmek veya tortilla ile sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze yaprak salatası, tortilla veya kızarmış ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar.