Meksika mutfağının zengin dokusunu ve peynirin lezzetini bir araya getiren bu peynirli ve baharatlı makarna tarifi, hem göz alıcı hem de lezzetli bir deneyim sunuyor. Acı biberden kimyona kadar birçok baharatı barındıran bu tarif, hem pratik hem de doyurucu. Misafirlerinizi etkilemek için ideal olan bu tarifle, sıradan makarna deneyimini unutulmaz hale getirin.

Tarife Giriş

Bu tarif, Meksika usulü baharatların ve eriyen peynirin birleşimi ile hazırlanan lezzetli bir makarna sunuyor. Kıtır kıtır sebzeler, zengin baharat karışımları ve kremalı peynirle bezeli makarnayı hazırlamak sadece birkaç adım alıyor. Hızlıca pişip hazırlanan bu yemek, hem yoğun günler için hem de misafirler için mükemmel bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 300 gram makarna (istediğiniz türde)
• 200 gram rendelenmiş beyaz peynir
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Makarna paketindeki talimatlara göre kaynar suyun içinde pişirin.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin.
• Soğanlar pembeleşene kadar kavurduktan sonra doğranmış biberleri ve sarımsakları ekleyin.
• Baharatları (kimyon, pul biber, tuz, karabiber) ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Pişmiş makarnayı sebzelerin üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
• Rendelenmiş peyniri ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Servis tabaklarına alarak maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Peynirin daha iyi erimesi için, makarnayı süzdükten sonra hemen tavaya ekleyin. Taze baharatlar kullanmak yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca, dilerseniz baharat miktarını damak zevkinize göre azaltabilir veya artırabilirsiniz. Eğer daha fazla kremalı bir tat istiyorsanız, pişirme sırasında bir miktar krema eklemeyi düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze bir mevsim salatası ve soğuk bir içecek oldukça iyi gider.