Cinco de Mayo kutlamalarınıza lezzet katacak, geleneksel Meksika burritosunun tarifine göz atın. Bu tarif, taze sebzeler, zengin etler ve baharatlarla dolu enfes bir burrito oluşturuyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, kalabalık partiler veya aile yemekleri için ideal. Hızla hazırlanan bu burrito tarifi, Meksika mutfğunun otantik tadını yansıtır ve konuklarınızı etkileyecek.

Tarife Giriş

Bu orijinal Meksika usulü burrito tarifi, taze sebzeler, baharatlı et ve kremalı salsa sosuyla birleşiyor. İlk olarak, etler marine edilirken, tortilla ekmekleri hazırlanır. İç harç, pişirilen etlerle birlikte taze sebzeler ve rendelenmiş peynirle doldurularak sarılır. Fırınlanarak veya tavada kızartılarak servis edilen burrito, sıcak ve doyurucu bir lezzet sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük tortilla ekmeği
• 500 gram kıyma (sığır veya tavuk)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 200 gram rendelenmiş cheddar peyniri
• 1 su bardağı salsa sosu
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Yapılışı

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Kıyma ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin, etler tamamen pişene kadar kavurun.
• Doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri, kimyon, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ilave edip 5 dakika daha pişirin.
• Bir tortilla ekmeğinin ortasına et karışımından, rendelenmiş peynir ve salsa sosundan ekleyin.
• Tortillayı kenarlarından kapatıp sarın ve isteğe bağlı olarak ısınıp kızarana kadar tavada pişirin.
• Sıcak servis yapın ve kalan salsa sosu ile süsleyin.

Püf Noktaları

Burritonuzu daha da lezzetli hale getirmek için etleri marine ederken limon suyu ve çeşitli baharatlar kullanabilirsiniz. Ayrıca, tortilla ekmeklerinizi artırarak farklı türde malzemeler ekleyebilirsiniz. Peynirin erimesi için burritonuzu fırında kısa bir süre pişirebilir, böylece daha kremsi bir doku kazanmasını sağlayabilirsiniz. Taze malzemeler kullanmak, burritonuzun tadını artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Burritonuzun yanında guacamole, acı sos ve mısırlı salata iyi gidebilir. Ayrıca, taze limonata veya Meksika birası ile de servis edebilirsiniz.