Kendi evinizde hazırlayabileceğiniz bu canlandırıcı ve baharatlı taco sosu, tacosunu özel kılmak isteyenler için harika bir seçenek. Taze malzemelerle yapılan bu sos, bir dizi baharatın karışımıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Hem etli hem ve vejetaryen tacosunda mükemmel uyum sağlar. Kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu sosu, misafirlerinize sunarak yıldız şef gibi hissedebilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu taco sosu tarifi, birkaç basit malzeme ile hazırlanarak taco yemeğinizi zenginleştirir. Taze domates, soğan ve yeşil biberin yanı sıra, limon suyu ve baharatlarla tatlandırarak lezzetli bir sos elde ederek taco, nachos veya burrito gibi Meksika yemekleriyle beraber servis edebilirsiniz. Sosu kısa sürede hazırlayabilir ve kişisel damak zevkinize göre baharat oranlarını ayarlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: meze
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 60 kalori

Malzemeler

• 2 adet olgun domates
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 diş sarımsak
• 1 limonun suyu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Domatesleri, soğanı ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın.
• Sarımsağı ince ince doğrayın veya rendeleyin.
• Tüm doğranmış malzemeleri bir kaseye alın.
• Üzerine limon suyu, zeytinyağı, kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin.
• Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve sosun tatlarının harmanlanmasını sağlayın.
• Sosunuzu en az 5 dakika dinlendirin, ardından tacosu ile beraber servis edin.

Püf Noktaları

Taco sosunuzu daha da acı yapmak isterseniz, içerisine jalapeño biberi ekleyebilirsiniz. Taze malzemelerin kullanılması sosun lezzetini artıracaktır. Ayrıca, sosunuzu hazırladıktan sonra birkaç saat buzdolabında bekletmek, tatların daha iyi birbirine geçmesini sağlar. Meksika yemeği tariflerinde dengeyi sağlamak için sosun asidik ve baharatlı tadını ayarlamak oldukça önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taco'nun yanı sıra nachos, burrito, quesadilla veya dönerle mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, guacamole ve sour cream ile birlikte servis edebilirsiniz.