Çikolatalı churro topları, tatlı severlerin baş tacı olacak enfes bir atıştırmalıktır. Kızartılmış ve dışı çıtır çıtır olan bu toplar, içlerinde yoğun çikolata ile dolu, her lokmada mutluluğu barındırır. Hem yapımı eğlenceli hem de tadı damaklarda kalıcı bir iz bırakır. Aile toplantıları ve arkadaş buluşmalarında sunmak için harika bir seçenektir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu muhteşem lezzeti kaçırmayın!

Tarife Giriş

Çikolatalı churro topları, hamurun kızartılarak toplar haline getirilmesiyle yapılmaktadır. Hafif tatlı ve çikolata dolu bu atıştırmalık, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisidir. Dış kısmı çıtır, iç kısmı ise yumuşacık ve çikolata dolu olan bu toplar, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçimdir. Tarifte kullanılan doğru malzemeler ve yapım aşamaları ile bu lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı yağ
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
• 100 gram bitter çikolata
• Şeker (üzeri için)

Yapılışı

• Orta boy bir tencerede su, yağ, şeker ve tuzu kaynatın.
• Kaynadıktan sonra unu ekleyin ve karıştırarak hamur haline getirin.
• Hamuru ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin, ardından yumurtaları ekleyerek yoğurun.
• Hamuru küçük parçalar alarak yuvarlayın ve toplar oluşturun.
• Yağı derin bir tavada ısıtın ve topları dikkatlice kızartın.
• Altın rengini alıncaya kadar pişirin, ardından kağıt havlu üzerine alın.
• Çikolatayı ben-mari usulü eritip topların üzerine gezdirin ve şeker ile kaplayın.
• Sıcak servis yapın ve tadını çıkarın.

Püf Noktaları

Churro toplarını yaparken, hamurun iyice yoğrulması ve iyi bir şekilde karıştırılması önemlidir. Böylece toplarınız hem hafif hem de çıtır çıtır olacaktır. Kızartma işlemi sırasında yağı çok ısındırmamaya dikkat edin, aksi takdirde dışı yanarken içi çiğ kalabilir. Çikolatanın erime noktasına dikkat ederek, düzgün bir kaplama elde etmek için tüm yüzeylerin iyice kaplandığından emin olun.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlılar, yanında dondurma veya krema ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, çikolata sosu veya karamel sosu ile birlikte sunmak da harika bir fikir olabilir.