Çikolatalı ve karamel soslu buñuelos, her ısırıkta damaklarınızı şenlendirecek bir tatlıdır. Geleneksel Meksika mutfağından esinlenerek hazırlanan bu lezzet, hem özel günlerde hem de sıradan bir akşam yemeği sonrasında mükemmel bir seçimdir. Çikolata ve karamelin birleşimiyle zenginleşen bu tatlı, hem çocuklar hem de büyükler tarafından sevilerek tüketilecektir. Misafirlerinizi etkilemek ve onlara unutulmaz bir tat deneyimi sunmak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Bu çikolatalı ve karamelli buñuelos tarifi, hamurun kızartılması ve üzerine çikolata ile karamel sosunun dökülmesiyle hazırlanıyor. Öncelikle, hamur karıştırılıyor ve yuvarlak şekiller verilerek kızartılıyor. Kızaran buñuelos, sıcak sıcak servis ediliyor. Üzerine bolca çikolata ve karamel sosu ilave edilerek sunuluyor. Hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği arayanlar için ideal bir tarif!

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 230 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Yeterince sıvı yağ (kızartma için)
• 100 gram çikolata (eritilmiş)
• 100 ml karamel sos

Yapılışı

• Bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta süt, yumurta ve vanilyayı çırpın.
• Islak karışımı kuru karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Kızartma tavasına yeterli miktarda yağ koyun ve ısıtın.
• Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlak toplar oluşturun ve kızgın yağa dikkatlice bırakın.
• Her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın ve kağıt havlu serili bir tabağa çıkarın.
• Servis yapmadan önce eritilmiş çikolata ve karamel sosunu üzerinde gezdirin.

Püf Noktaları

Buñuelos'unuzun daha gevrek olmasını istiyorsanız, hamuru dinlendirmek için 15 dakika kadar bekletin. Ayrıca, kızartma yağının sıcaklığına dikkat edin; çok sıcak olursa dışı yanar, soğuk olursa içi pişmez. Çikolata sosunu ve karameli hazırlarken kalitelerine dikkat edin; daha lezzetli bir sonuç için yüksek kaliteli malzemeler kullanın. Servisten önce buñuelos'ların sıcak olmasına özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında vanilya dondurma, çırpılmış krema veya taze meyve dilimleri ile servis edebilirsiniz. Ayrıca sıcak çikolata ya da kahve ile harika bir uyum sağlar.