Guacamole, avokado bazlı lezzetli bir sos olarak Meksika mutfağının vazgeçilmezidir. Sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alan bu tarif, avokado, domates ve baharatların mükemmel uyumuyla damaklarda iz bırakıyor. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz guacamole, davetlerinizde, pikniklerinizde veya günlük atıştırmalık olarak her zaman yanınızda olmalı. Detaylı tarifiyle sizlere sunarız.

Tarife Giriş

Guacamole, avokado, lime suyu, soğan, domates, sarımsak ve kişniş gibi malzemelerin harmanlanmasıyla hazırlanan lezzetli bir Meksika sosudur. Avokadoları ezip, diğer malzemeleri ekleyerek karıştırarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, atıştırmalık tahtanızda yer alacak. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra sosunuzu tortilla cipsleri veya sebzelerle servis edebilirsiniz. İşte, bu tarife birkaç adımda ulaşabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksikan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet olgun avokado
• 1 adet lime suyu
• 1/2 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 adet domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1/4 cup taze kişniş (isteseniz azaltabilirsiniz)
• Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)

Yapılışı

• Avokadoları ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın. Bir çatal yardımıyla avokadoları ezin.
• Ezdiğiniz avokadoya lime suyunu ekleyin ve karıştırın.
• Doğranmış soğan, domates, ezilmiş sarımsak ve kişnişi ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve servis yapmadan önce bir süre buzdolabında bekletin.
• Soğutulmuş guacamole'yi tortilla cipsleriyle veya sebzelerle birlikte sunun.

Püf Noktaları

Guacamole yaparken avokadoların olgun olması çok önemlidir. Olgun avokadolar, daha kremalı ve lezzetli bir sos elde etmenizi sağlar. Sosunuzu hazırladıktan sonra, limon veya lime suyunu taze tutma amacıyla eklemeyi unutmayın. Ayrıca, guacamole'nun kararmaması için hava ile teması azaltmak için üzerini streç filmle kaplayın. Eğer daha fazla baharat seviyorsanız, jalapeño veya acı biber ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Guacamole, tortilla cipsleri, sebze çubukları, tacos, burritos ve nachos ile mükemmel uyum sağlar.