Fırında kabaklı ve mısırla zenginleştirilmiş bu Meksika cazibesi, hem lezzetiyle hem de sağlıklı içeriği ile mutfakların vazgeçilmezi olmaya aday. Kabaklar, mısır ve baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilen bu tarif, hafif yemekler arayanlar için mükemmel bir seçenek. Vegan ve vejetaryen beslenenler için harika bir tercih olan bu yemeği, sevdiklerinizle paylaşmak isteyeceksiniz.

Tarife Giriş

Fırında kabaklı ve mısırlı Meksika cazibesi, sağlıklı sebzelerle dolu bir yemeğin lezzetli ve doyurucu hale gelmesini sağlıyor. Kabak ve mısırın muhteşem uyumu, baharatlarla bir araya geldiğinde sofralarınıza renklilik katacak. Taze otlar ve baharatlarla zenginleştirilen bu tarif, fırında pişirilecek olup, sağlıklı bir atıştırmalık veya hafif bir ana yemek olarak sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet kabak (orta boy)
• 1 su bardağı mısır (donmuş veya taze)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kabakları yıkayıp, ince dilimler halinde kesin.
• Bir kabın içinde kabakları, mısırı, sarımsağı, zeytinyağını ve baharatları karıştırın.
• Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika boyunca pişirin.
• İsteğe bağlı olarak fırından çıkarırken üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin.
• Sıcak servis yaparak, afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Yemeği yaparken kabakların su salmaması için mümkün olduğunca fazla suyu çıkartmaya özen gösterin. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilir, farklı otlar ekleyerek tadını zenginleştirebilirsiniz. Fırında pişme süresini, kabakların kalınlığına göre kontrol edin; çok ince kesilirse yanabilir, çok kalın olursa pişme süresi uzayabilir. Servis yapmadan önce taze otlarla süslemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında bir dilim limon, yoğurt sosu veya taze bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar.