Fırında Peynirli Enchiladalar, Meksika mutfağının lezzetli bir temsilcisidir ve içindeki peynir çeşitleriyle damaklarda muhteşem bir tat bırakır. Kolayca hazırlanması ve fırında pişirilmesi sayesinde hem pratik hem de lezzetlidir. Hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkileyecek bu tarif, şık sunumuyla sofralarınızı süslerken sağlık dolu bir alternatif arayanlar için ideal. Tarifi uygulamak için detaylı adımları ve püf noktalarını aşağıda bulabilirsiniz.

Tarife Giriş

Fırında Peynirli Enchiladalar, yumuşak tortilla ekmeği içinde zengin peynir çeşitlerinin yer aldığı, sos ile kaplanarak fırında pişirilen bir yemektir. Tortillaları peynirle doldurup sararak fırına vermeniz yeterli. Üzeri için hazırlanan özel sos, yemeğin lezzetini katlayarak enfes bir tat sunar. Kalabalık yiyeceklerde iyi gidecek bu tarif, özellikle peynir severler için kaçırılmayacak bir fırsattır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 8 adet tortilla ekmeği
• 300 gram rendelenmiş mozarella peyniri
• 200 gram cheddar peyniri
• 1 su bardağı salsa sosu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı taze kişniş (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Tortilla ekmeklerini düz bir yüzeye serin.
• Her tortilla üzerine rendelenmiş peynirleri eşit şekilde paylaştırın.
• Tortillayı sıkıca sarıp bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Tüm tortilla ve peynirleri hazırladıktan sonra üzerine salsa sosunu ekleyin.
• Kimyon, karabiber ve tuzu serpip, zeytinyağını gezdirin.
• Preheated oven'da yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
• Fırından aldıktan sonra üzerine biraz taze kişniş serpip sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Enchiladalarınızı daha lezzetli hale getirmek için farklı peynir çeşitleri kullanabilir ve sosta baharat çeşitlerini arttırabilirsiniz. Pişirmeden önce tortillaların kenarlarını kapatmayı unutmayın. Fırından çıkarır çıkmaz servis edin ki peynir hala erimiş ve sıcak kalsın. İsterseniz yanına guacamole veya ekşi krema ile sunarak lezzeti artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Guacamole, ekşi krema, salsa sos, mısır salatası veya tacos ile harika gider.