Tres Leches Mousse, Latin mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Süt, krema ve şekerin üçlü birleşimiyle hazırlanan bu hafif mousse, damaklarda bıraktığı tat ile herkesin kalbini kazanacak. Otantik lezzeti ve yumuşak dokusuyla özel günlerde ya da sıradan bir akşam yemeğinde tatlı olarak tercih edilebilecek bu tarif, hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor. Bu lezzetli tatlıyı denemek için hemen tarifimize göz atın.

Tarife Giriş

Tres Leches Mousse, adını üç çeşit sütle hazırlanan sıvı karışımından alır. Bu tatlı, hafif bir yapıya sahip olup, yoğun bir kremalı lezzete sahiptir. Öncelikle mousse karışımını hazırlayıp soğutmak gerekiyor. Ardından bu karışımı, süt karışımı ile birleştirerek tatlıyı tamamlayabilirsiniz. Sonuç olarak, yumuşak ve tatlı bir finale ulaşacaksınız.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika + 2 saat soğutma
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Latin Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı ağır krema
• 1 ½ su bardağı süt
• ½ su bardağı kondanse süt
• ½ su bardağı süt tozu
• 1 paket vanilin
• 3 adet yumurta
• ½ su bardağı şeker
• 1 paket jelatin
• 1/4 su bardağı su
• Süslemek için kakao tozu ve taze meyveler

Yapılışı

• Öncelikle jelatini su ile birlikte eritip bekletin.
• Ağır kremayı bir kabın içinde şeker ve vanilin ile çırpın.
• Ayrı bir kapta süt, kondanse süt ve süt tozunu karıştırın.
• Yumurtaları çırpın, ardından süt karışımını ekleyin ve devamlı çırpın.
• Jelatini ekleyip iyice karıştırın.
• Hazırlanan karışımı kremaya yavaşça ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.
• Mousse karışımını kalıba dökün ve en az 2 saat buzdolabında soğutun.
• Servis yapmadan önce üzerini kakao tozu ve meyvelerle süsleyin.

Püf Noktaları

Tres Leches Mousse yaparken, jelatini eritmek için suyu dikkatli bir şekilde kullanmalısınız, çünkü suyun aşırı sıcak olmaması gerekiyor. Ayrıca, kremanın oldukça soğuk olması, mousse'un daha hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. Süt karışımındaki malzemelerin ideal şekilde çırpılması, mousse’un dokusunu etkileyeceğinden önemlidir. Kendi damak tadınıza göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tres Leches Mousse'un yanında bir fincan kahve ya da sade bir çay ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, hafif bir meyve salatası veya dondurma ile de sunabilirsiniz.