Hindistan cevizli ve karamelli tres leches, geleneksel Latin Amerika tatlısının tropik bir yorumudur. Yoğun sütlü yapısı ve hafif tatlı karamel aromasının birleşimi, bu tatlıyı hem özel günler için hem de sıradan bir akşam yemeği sonrası tatlı olarak sunmak için mükemmel kılar. Bu tarif, hem görselliği hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek!

Tarife Giriş

Hindistan cevizli ve karamelli tres leches, yoğun süt sosu ile ıslatılmış bir kek üzerine karamel ve hindistan cevizi ile zenginleştirilmiştir. İki kat süt karışımı kullanılarak yapılan bu tatlı, nemli ve kıvamlı dokusu ile adeta lezzet patlaması yaratır. Dış kısmındaki gevrek karamel tabakası, iç kısmındaki yumuşaklık ile mükemmel bir denge oluşturur.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Latin Amerika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram kek (hazır veya ev yapımı)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
• 1 su bardağı kremalı süt
• 100 gram hindistan cevizi rendesi
• 200 gram şeker
• 50 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• Vanilya özütü (isteğe bağlı)
• Çırpılmış krema (süslemek için)

Yapılışı

• Keki küçük parçalara kesin ve bir sunum tabağına yerleştirin.
• Ayrı bir kapta süt, yoğunlaştırılmış süt ve kremalı sütü birleştirip karıştırın.
• Karışımı kekin üzerine dökün ve en az 30 dakika bekletin.
• Karamel yapmak için şekeri bir tavada eritin ve tereyağını ekleyin, karıştırarak koyulaşmasını bekleyin.
• Karameli kekin üzerine dökün ve hindistan cevizini serpin.
• Üzerini çırpılmış krema ile süsleyin ve servise hazır hale getirin.

Püf Noktaları

Tres leches tatlısı, en iyi lezzetini dinlendirildikten sonra alır, bu nedenle en az 4 saat buzdolabında bekletmek tavsiye edilir. Karameli hazırlarken acele etmeyin; şekerin yanmaması için sürekli karıştığınızdan emin olun. Hindistan cevizinin taze olmasına dikkat edin, bu tatlının lezzetini büyük ölçüde artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlının yanında taze meyve salatası veya vanilyalı dondurma iyi bir seçenek olabilir.