Kış günlerinin vazgeçilmezi olan Enfes Chili con Carne, sıcaklığı ve lezzeti ile sofralarınızı şenlendiriyor. Kıyma, fasulye ve baharatların muhteşem uyumuyla hazırlanan bu tarif, kış soğuklarına karşı en büyük dostunuz! Siz de bu lezzet dolu tarifi kaçırmayın ve ailenizle birlikte keyifle tüketin. Pratik yapılışı ve doyurucu yapısıyla, özellikle bahar aylarında ve kış aylarında sık tercih edilen bu yemeği mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Enfes Chili con Carne, kıyma, siyah fasulye, domates ve çeşitli baharatların birleşimiyle hazırlanır. Pişirme süresi boyunca tüm malzemelerin lezzetlerinin armonik bir şekilde birbirine geçmesi sağlanarak, yemeğin derin bir tat kazanması hedeflenir. Pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem doyurucu hem de besleyicidir. Yanında ekmek veya pilav ile servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 2 su bardağı siyah fasulye (haşlanmış)
• 1 kutu domates konservesi (400 gram)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)
• Zeytinyağı (kızartmak için)
• İsteğe bağlı: Krema veya rendelenmiş peynir (servis için)

Yapılışı

• Öncelikle bir tavaya zeytinyağını ekleyip, doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
• Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyin ve kavurun.
• Doğranmış yeşil biberi ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
• Haşlanmış fasulyeleri, domates konservesini ve baharatları ekleyin. Karıştırın.
• Kısık ateşte 20-30 dakika pişirin. Arada karıştırmayı unutmayın.
• Servis sırasında üzerine krema veya rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Chili con Carne yaparken, lezzetlerin iyice birleşmesi için pişirme süresine dikkat etmelisiniz. Eğer daha yoğun bir tat isterseniz, baharat miktarını arttırabilirsiniz. Yemeği yaparken kullandığınız sebzeleri isteğe göre değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz. Ayrıca servis aşamasında yanında mısır ekmeği veya tortilla ile sunmak da oldukça lezzetli bir tercih olacaktır. Bu sayede yemeğin tadı daha da zenginleşir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mısır ekmeği, tortilla, taze salata, guacamole ve yoğurt ile iyi gidebilir.