Meksika mutfağının vazgeçilmezi olan tacos, her damağa uygun farklı iç harçlarla zenginleştirilebilir. Bu tarifte kolaylıkla hazırlayabileceğiniz kıyak tacos, hem renkli sunumu hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek. Pratik ve hızlı bir alternatif arıyorsanız, tam size göre! Geçmişten günümüze gelen bu enfes lezzeti evde denemek, Meksika'nın sokaklarını deneyimlemek için harika bir yol.

Tarife Giriş

Kıyak tacos, yumuşak tortillasın içine yerleştirilen lezzetli malzemelerle hazırlanan bir sokak yemeğidir. Tarifte yer alan kıymalı harç, sebzeler ve baharatlarla zenginleştiriliyor. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu tarif, akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak. Basit adımlarla, Meksika’nın sokak lezzetini evinize taşıyabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 4 adet tortilla ekmeği
• Taze kişniş (süslemek için)
• Taze limon suyu
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Öncelikle zeytinyağını tavada ısıtın ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.
• Kıyma ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek kavurun.
• Kırmızı biberleri ve baharatları (kimyon, pul biber, tuz, karabiber) ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Tortilla ekmeklerini sıcak bir tavada hafifçe ısıtın.
• Tortillaların içine kıymalı karışımdan ekleyin ve üzerine limon suyu ve taze kişniş ile süsleyin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kıyak tacos yaparken, kıymanızı tercihinize göre daha az yağlı bir seçenekle değiştirebilirsiniz. Taze sebzeler ekleyerek hem lezzetini artırabilir hem de besin değerini yükseltebilirsiniz. Ayrıca, taco sosu ile daha doyurucu ve lezzetli hale getirmek için üzerine avokado sosu veya salsa ekleyebilirsiniz. Sunum sırasında limon dilimlerini unutmayın; limon suyu, tacos'un lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kıyak tacos'un yanında guacamole, salsa sos veya mısır salatası ile servis etmeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca, soğuk içecekler olarak margarita veya taze sıkılmış meyve suları iyi birer eşlikçi olacaktır.