Kireç dolgulu Meksika usulü yumurta tarifi, zengin ve lezzetli bir kahvaltı alternatifi olarak öne çıkıyor. Hem besleyici hem de göz alıcı bir sunum ile sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tarif, Meksika mutfağının ferahlatıcı tatlarını sofranıza taşıyacak. Sadece birkaç malzeme ile hazırlanan bu kapsamlı tarif; pırasalı, baharatlı ve kremalı sos ile zenginleştirilmiş yumurtaları içeriyor.

Tarife Giriş

Kremalı kireç dolgulu Meksika usulü yumurta, öncelikle haşlanmış yumurtaların kireç dolgusuyla elde edilen lezzetli bir sos ile buluştuğu bir yemek. Sos, çeşitli baharatlar ve kremanın harika birleşimiyle hazırlanarak, yumurtaların üzerinde oldukça çekici bir görünüm oluşturur. Sunumu taze yeşilliklerle zenginleştirerek, kahvaltılık veya hafif bir akşam yemeği olarak servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı lime suyu
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 fincan krema
• 1/4 fincan doğranmış kişniş
• 2 adet avokado (dilimlenmiş)
• 4 dilim tost ekmeği
• 1/2 fincan rendelenmiş beyaz peynir

Yapılışı

• Yumurtaları kaynar su içerisinde 10 dakika haşlayın ve ardından soğuk suya alın.
• Kireç dolgusunu hazırlamak için lime suyu, tuz, karabiber ve kimyonu bir kasede karıştırın.
• Haşlanmış yumurtaları soyun ve ortadan ikiye kesin.
• Yumurta sarılarını bir kasede kremayla karıştırın. Karışımın üzerine lime dolgusunu ekleyin ve iyice karıştırın.
• Önceden kızarttığınız tost ekmeğinin üzerine yumurta beyazlarını yerleştirin ve yumurta sarılı karışımı bunların üzerine dökün.
• Son olarak doğranmış kişnişi, avocado dilimlerini ve rendelenmiş peyniri ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Yumurtaları haşlarken, suyun kaynaması çok önemlidir. Kaynar suya eklediğinizde, yumurtaların düzgün haşlanmasını sağlamak için dikkat edin. Kireç dolgusunun lezzetini artırmak için taze lime suyu kullanmayı unutmayın. Servis ederken, avokado dilimleri ve kişniş ile sunum yaparak yemeğinizi görselliğiyle zenginleştirin. İsterseniz yanında salsa sos ile beraber ikram edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze bir salata veya meyve suyu ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur.