Meksika mutfağının lezzetli bir klasiği olan Rajas Con Crema, mısır, biber ve krema ile hazırlanan enfes bir yemektir. Yumuşak dokusu ve zengin aroması ile damaklarda iz bırakacak bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir. Kolay hazırlanabilir olması sayesinde, hem özel davetlerinizde hem de günlük yemeklerinizde rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Kendi mutfak kültürünüze yeni bir lezzet katmak için bu tarife göz atabilirsiniz.

Tarife Giriş

Rajas Con Crema, tatlı mısır, yeşil biber ve krema gibi malzemelerle hazırlanan klasik bir Meksika yemeğidir. Bu tarif, oldukça kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Öncelikle mısır ve biberleri soteleyip, ardından kremayı ekliyoruz. Sonuç olarak, krema ile dolup taşan, lezzetli bir yemek elde ediyoruz. Bu tarif, sıcak servis edildiğinde en iyi tadı verir ve yanında tortilla ile sunulduğunda harika bir ikili oluşturur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı tatlı mısır
• 1 adet yeşil biber
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak, doğranmış
• Yarım su bardağı doğranmış soğan
• 1 su bardağı rendelenmiş peynir (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin.
• Yeşil biberi ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Tatlı mısırı ekleyin ve karıştırın, 5 dakika kadar pişirin.
• Kremayı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
• İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş peyniri üzerine serpiştirerek servis edin.

Püf Noktaları

Mısırı taze kullanıyorsanız, kabuklarını soymayı unutmayın. Ayrıca, yeşil biberin acı olduğunu düşünüyorsanız, isteğe bağlı olarak daha tatlı biberler kullanabilirsiniz. Krema yerine yoğurt da tercih edebilirsiniz, bu da yemeğin lezzetini zenginleştirir. Yemeği sunmadan önce, üstüne taze otlar serpiştirerek hem görünümünü güzelleştirir hem de lezzetini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Rajas Con Crema, yanında mısır tortillası, guacamole veya salsa sos ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Ayrıca taze bir salata ile de servis edebilirsiniz.