Etli veya vejetaryen seçeneğiyle hazırlayabileceğiniz bu taco böreği, hem lezzetiyle hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek. İster et sever, ister vejetaryen olun, bu tarife bayılacaksınız. Özellikle partilerde ya da özel günlerde sunulabilecek pratik bir atıştırmalık olan taco böreği, baharatlarla zenginleştirilmiş iç harcı sayesinde sofralarınıza farklı bir tat katacak.

Tarife Giriş

Bu taco böreği tarifi, zengin malzemeleriyle besleyici bir atıştırmalık sunar. İster baharatlı kıyma, ister lezzetli sebzeler ile hazırlayın, herkesin damak zevkine hitap eden bir seçenek oluşturabilirsiniz. Hamuru çıtır çıtır, içi ise doyurucu olan bu böreği, yanında salsa sosu veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram kıyma veya 200 gram sebze karışımı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 paket börek yufkası
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı

• Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Kıyma veya sebze karışımını ilave edin ve pişirin.
• Yeşil biberi, kimyonu, kırmızı biberi, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.
• Yufkaları serin ve iç harcı ortasına koyun. Yufkayı kapatıp kenarlarını iyice bastırın.
• Kızartma tavasında altın rengi alana kadar her iki tarafını da pişirin.

Püf Noktaları

Taco böreğinizin lezzetini artırmak için iç harcınıza kişniş veya jalapeño biberi ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yufkaları açmadan önce varsa hazır yufkalar kullanarak işlemi hızlandırabilirsiniz. Kızartma sırasında yağın yeterince sıcak olmasına dikkat edin, böylece börekleriniz daha çıtır olur. Yanında sunmak için taze yeşillikler ve lime dilimleri de harika bir seçenek olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu taco böreği, taze bir salsa sosu, guacamole veya yoğurtlu bir dip sos ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında mısır salatası veya guacamole ile birlikte sunabilirsiniz.