Meksika Usulü Çikolatalı Churros, tatlı krizinizi anında giderecek mükemmel bir atıştırmalıktır. Dışarıda çıtır, içeride yumuşak dokusuyla damak çatlatan bu harika tatlı, sıcak çikolata sosuyla bir araya geldiğinde, lezzet patlaması yaratır. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşıp, keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, partilerin vazgeçilmezi olmaya aday. Tarife göz atın ve kendinizi bu lezzete kaptırın!

Tarife Giriş

Meksika Usulü Çikolatalı Churros, hamurun kızartılarak pişirilmesiyle yapılan ve ardından çikolata sosu ile servis edilen bir tatlıdır. Hamuru hazırlamak için un, su, şeker ve tereyağı kullanılırken, kızartma işleminden sonra churros'lar tarçın ve şeker karışımına bulandırılır. Sıcak çikolata sosuyla birlikte sunulduğunda mükemmel bir tat deneyimi sağlar. Bu tarifle hem kolayca hazırlayabileceğiniz hem de arkadaşlarınızla paylaşarak keyif alacağınız lezzetli churroslar yapabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı yağ (kızartma için)
• 1/2 su bardağı toz şeker (üstü için)
• 1 tatlı kaşığı tarçın (üstü için)
• 200 gram bitter çikolata (sos için)
• 1/2 su bardağı süt (sos için)

Yapılışı

• Bir tencerede su, tereyağı, şeker ve tuzu kaynatın.
• Kaynayan karışıma unu ekleyin ve hızlıca karıştırın.
• Hamur top haline geldiğinde ocaktan alın ve soğuması için bir kenara koyun.
• Soğuduktan sonra yumurtayı ekleyip hamuru iyice karıştırın.
• Bir yağda kızartma açısından derin bir tavaya yağı ekleyin ve ısıtın.
• Hamuru sıkma torbasına doldurun ve istediğiniz uzunlukta parçalar kesip yağda kızartın.
• Dışları altın rengini alana kadar kızartın.
• Başka bir kapta toz şeker ve tarçını karıştırıp churros'ları bu karışıma bulayın.
• Ayrı bir tencerede çikolata ve sütü ısıtarak sos hazırlayın.
• Churros'ları sıcak çikolata sosuyla servis edin.

Püf Noktaları

Churros'larınızı daha çıtır hale getirmek için hamurun kıvamına dikkat etmelisiniz. Yağı yeterince ısıtmak, churros'ların dışının daha iyi kızarmasını sağlar. Kızartma işlemi sırasında yağın sıcaklığını kaybetmemeye özen gösterin. Şeker ve tarçın karışımında isteğe bağlı olarak farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Ayrıca çikolata sosunu hazırlarken, çikolatanızı kaliteli seçmeniz, sosunuzun lezzetini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Churros'larınızın yanında dondurma veya meyve salatası servis ederek tatlıyı daha zengin bir hale getirebilirsiniz. Ayrıca sıcak çikolata veya kahve ile lezzetini tamamlayabilirsiniz.