Meksika Vanilyalı Puding, zengin vanilya aromasıyla bezenmiş bir tatlı tarifidir. Bu lezzetli puding, hem hafif hem de doyurucu bir tatlı olarak sofralarınızda yer alabilir. Özellikle yaz aylarında serinletici etkisiyle tercih edilen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Kıvamı ve tadıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bu özel tarif, kolay hazırlanmasıyla da pratik bir çözüm sunar.

Tarife Giriş

Meksika Vanilyalı Puding, yalnızca birkaç ana malzeme ile hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tatlıdır. Vanilya özütü ile tatlandırılan süt ve nişasta karışımının kaynatılarak yoğunlaştırılması, ardından soğutulması ile yapılan bu tatlı, üzerine serpilecek tarçın veya çikolata parçaları ile zenginleştirilebilir. Hafif bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek olan bu puding, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz
• Süslemek için tarçın veya çikolata parçaları

Yapılışı

• Bir tencerede sütü, şekeri ve tuzu karıştırarak ısıtın.
• Diğer tarafta nişastayı bir miktar soğuk suda açın ve kaynayan süt karışımına yavaşça ekleyin.
• Kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
• Kıvam aldıktan sonra vanilya özütünü ekleyip ocaktan alın.
• Pudingi kaselere dökün ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabında en az 2 saat soğutun.
• Servis etmeden önce üzerini tarçın veya çikolata parçaları ile süsleyin.

Püf Noktaları

Pudingin kıvamının daha iyi olması için mısır nişastasını suda eritmeden doğrudan eklemeyin. Pişirme sırasında sürekli karıştırmak, pudingin topaklanmasını önler. Buzdolabında yeterli süre soğutulduğunda, porsiyonlaması ve sunumu da daha kolay olacaktır. Dilerseniz üzerine meyve dilimleri ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pudingin yanında taze meyveler, naneli bir sos veya çikolata sosu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca kahve ya da çay ile harika uyum sağlayacaktır.