Meksika mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan guava pastası, tropik meyve tadıyla damağınıza unutulmaz bir tat bırakacak. Süngerimsi yapısıyla ve yoğun guava aromasıyla bu pasta, hem özel davetlerde hem de günlük keyiflerinizde tercih edebileceğiniz harika bir seçenektir. Meksika'nın tropikal havasını mutfaklarınıza taşıyacak bu tarifle, pratik malzemelerle misafirlerinizi etkilemeyi başaracaksınız.

Tarife Giriş

Guava pastası, lezzetin ve dokunun mükemmel birleşimini sunar. İlk olarak guava püresi hazırlanır ve bu püre, yumuşak bir kek hamuruyla bir araya getirilir. Pasta, üzerindeki aroma dolu kremayla birlikte sunularak damaklarda kendine has bir tat bırakır. Meksika'ya özgü bu tatlı, hem göz zevkinizi hem de mide zevkinizi tatmin eder.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram guava püresi
• 250 gram un
• 200 gram şeker
• 3 adet yumurta
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz
• 200 ml krema (şanti için)
• Süsleme için taze guava dilimleri

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
• Bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın.
• Eritilmiş tereyağını ve guava püresini ekleyin, karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı harmanlayın.
• Kuru karışımı ıslak karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edin.
• Hamuru kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin.
• Pastayı soğutun ve üzerini krema ile kaplayın.
• Taze guava dilimleriyle süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Guava pastasını hazırlarken en önemli püf noktası, guava püresinin kalitesidir. Taze meyvelerden elde edilen püre, pastanın lezzetini katlamaktadır. Ayrıca, kekin tam olarak piştiğinden emin olmak için pişirme süresine dikkat etmek önemlidir. Soğuduktan sonra dilimlerin daha düzgün şekil alacağını unutmamanızda fayda var. Umarım bu lezzetli tatlıyı en sevdiklerinizle birlikte paylaşırken harika anılar biriktirirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu guava pastası, yanında taze nane yapraklarıyla sunulduğunda daha ferah bir tat elde edilir. Ayrıca, bir fincan kahve veya çay ile mükemmel bir eşlik sağlar.