Meksika mutfağının sıcak ve baharatlı lezzetini sofralarınıza getiren Meksika Usulü Izgara Mısır tarifi, hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir atıştırmalık veya meze olarak mükemmel bir seçenek. Çeşnili tereyağı ve limon ile zenginleştirilen mısır koçanları, yemek masanızda herkesin ilgisini çekecek. Dışarıda mangal keyfi yaparken yada hafif bir yaz akşamı yemeğinde denemeniz gereken bu tarif, özellikle misafirlerinizin beğenisini kazanacak.

Tarife Giriş

Meksika Usulü Izgara Mısır, taze mısır koçanlarının ızgarada pişirilip baharatlı sos ile zenginleştirildiği nefis bir atıştırmalık tarifidir. İlk önce mısır koçanları haşlanır, ardından ızgaraya yerleştirilerek harika bir duman aroması kazanır. Meksika baharatları ve limon suyu kullanılarak servise hazır hale getirilir. Sağlıklı, lezzetli ve yapımı oldukça pratik olan bu tarif, özellikle yaz akşamlarının vazgeçilmezidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 4 adet taze mısır koçanı
• 100 gram tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 limonun suyu
• İsteğe bağlı olarak için parmesan peyniri

Yapılışı

• Mısır koçanlarını 10 dakika kadar kaynar suda haşlayın.
• Haşlanan mısırları çıkarıp süzün.
• Izgara ızgarasını ısıtın ve mısır koçanlarını üzerine yerleştirin.
• Her tarafını ızgarada 5 dakika kadar çevirerek pişirin.
• Ayrı bir kapta tereyağını eritin ve içine kimyon, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyin.
• Pişen mısırların üzerine sıcak sosu dökün.
• Limon suyu ile tatlandırın ve isteğe bağlı olarak parmesan peyniri serpin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Meksika Usulü Izgara Mısır tarifini yaparken mısır koçanlarını çok fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi takdirde sertliği kaybolur. Izgara yaparken mısırları ara sıra çevirin ki her tarafı eşit şekilde pişsin. Tereyağı ve baharat karışımını mısırların üzerine dökmeden biraz önce hazırlamak, lezzetlerin tazeliğini korumasına yardımcı olur. Ayrıca limonun yanı sıra lime suyu da harika bir alternatiftir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Meksika Usulü Izgara Mısır, guacamole, salsa sos veya taze yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında bir içecek olarak margarita ya da limonata tercih edebilirsiniz.