Meksika mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Tavuklu Fajita, farklı baharatlar ve sebzelerle zenginleşen tadı ile sofralarınızı süsleyecek. Bu tarif, hem aceleyle hazırlayıp sunabileceğiniz hem de misafirlerinizi etkileyecek bir alternatif sunuyor. Yumuşak tortilla ekmekleri ile birlikte servis edilen bu nefis fajitalar, herkesin beğenisini kazanacak. Sağlıklı ve enerjik bir öğün arıyorsanız, bu tarife mutlaka göz atmalısınız.

Tarife Giriş

Meksika Usulü Tavuklu Fajita, baharatlı tavuk parçaları ile renkli sebzelerin buluştuğu, tortilla ekmekleri ile sarılıp servis edilen pratik bir lezzettir. Tavuk göğsü, biberler ve soğan ile hazırlanarak, kısa sürede sofralarınıza ulaşır. İşte, adım adım uygulayabileceğiniz bu lezzet dolu tarifin detayları.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 300 gram)
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı acı biber tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 adet tortilla ekmeği
• Yanına servis için: salsa sosu, guacamole, taze soğan

Yapılışı

• Tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin ve bir kabın içine alın.
• Üzerine zerdeçal, kimyon, acı biber tozu, tuz ve zeytinyağını ekleyin. İyice karıştırarak marinasyon için 10-15 dakika bekletin.
• Kırmızı ve yeşil biberleri, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Büyük bir tavayı ısıtın ve marinelenmiş tavukları ekleyin. Tavuklar tamamen pişene kadar, yaklaşık 5-7 dakika soteleyin.
• Sonra doğranmış sebzeleri ekleyin ve ara ara karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
• Tortilla ekmeklerini ısıtın ve hazırladığınız tavuklu karışımı ekmekler üzerine paylaştırın.
• İsteğe bağlı olarak salsa sosu ve guacamole ile servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuklu fajitanızın daha lezzetli olması için, tavukları marine ederken en az 30 dakika bekletmek iyi olacaktır. Ayrıca, sebzeleri taze ve renkli seçerek hem görsellik hem de tat açısından zenginlik katabilirsiniz. Tortilla ekmeklerini, servis etmeden önce tavada hafifçe ısıtarak yumuşak bir dokunuş elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yeşil salata, mısır salatası veya bir bardak soğuk ayran ile mükemmel bir uyum sağlar.