Sosisli empanada, Meksika mutfağının en özel atıştırmalıklarından biridir. Dışı çıtır, içi sosis dolu bu harika lezzet, hem aperitif olarak hem de ana yemek olarak tercih edilebilir. Kolay tarifi ile misafirlerinizi etkilemek için ideal. Meksika'nın baharatları ve geleneksel hamur işçiliğiyle buluşan bu eşsiz lezzeti tatmayı sakın kaçırmayın!

Tarife Giriş

Sosisli empanada, yumuşak ve çıtır hamurun içinde nefis sosisi barındıran bir atıştırmalıktır. Öncelikle hamurun hazırlanması gerekiyor, ardından iç malzeme eklenip fırınlanıyor. Hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir seçenek! Lezzeti ve sunumu ile her sofraya ayrı bir renk katacak. Hızlı bir şekilde hazırlanması, aniden gelen misafirler için ideal bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı su
• 200 gram sosis
• 1/2 su bardağı rendelenmiş peynir
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Baharatlar (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir kapta un, tuz ve tereyağını karıştırın, ardından suyu ekleyin ve hamuru yoğurun.
• Hamuru 30 dakika dinlendirin.
• Dinlenmiş hamurdan küçük parçalar koparıp açın.
• Her bir hamurun ortasına sosis ve rendelenmiş peynir ekleyin.
• Hamurları yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarını iyice bastırın.
• Önceden ısıtılmış fırında 180 dereceye yerleştirip üzerlerine yumurta sürün.
• 25 dakika kadar pişirin, altın rengi alana kadar bekleyin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Hamurun kıvamı, sosisli empanadanın çıtırlığını etkileyecektir. Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin. Sosislerin pişirilmesi gerekmiyor, sadece iç harcınızda tercih ettiğiniz baharatları kullanarak lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, empanadaları fırınladıktan sonra birkaç dakika dinlendirirseniz, daha iyi ısıda servis yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sıcak soslar, guacamole, yoğurtlu soslar veya taze salsa ile servis edebilirsiniz.