Discover the irresistible flavors of Mexican cuisine with this crispy calamari recipe. Perfect as an appetizer or a fun snack, these golden calamari rings are spiced with a blend of Mexican seasonings, providing a zesty twist to the traditional dish. Serve them with a side of spicy salsa or creamy avocado dip for a fantastic flavor combination. It's quick to prepare and will surely impress your friends and family at your next gathering!

Tarife Giriş

This Mexican-style crispy calamari is a delightful and easy-to-make appetizer that elevates the classic dish with bold flavors. Tender squid rings are coated in a spicy seasoned batter and fried to perfection, resulting in a crunchy texture that pairs beautifully with zesty dips. With a prep time of just 15 minutes and a cooking time of 5 minutes, this recipe is perfect for busy weeknights or entertaining guests. Enjoy a taste of Mexico with every bite!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram kalamar (temizlenmiş ve halka şeklinde kesilmiş)
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yumurta (çırpılmış)
• Yoğun yağ (kızartmak için)
• Sos için: 1 su bardağı mayonez, 1 yemek kaşığı lime suyu, 1 yemek kaşığı sriracha sos

Yapılışı

• Derin bir kapta un, mısır nişastası, kırmızı biber, kimyon, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Çırpılmış yumurtaları ayrı bir kapta hazırlayın.
• Kızartma tavasında yağı ısıtın.
• Kalamar halkalarını önce yumurtaya, ardından un karışımına bulayın.
• Kalamarları kızgın yağda altın rengini alana kadar 3-5 dakika kızartın.
• Şimdiden hazırladığınız sosun tüm malzemelerini karıştırın.
• Kalamarları yağdan çıkarın, kağıt havlu ile süzün ve sıcak servis yapın. Yanında sos ile sunun.

Püf Noktaları

Kalamarın her zaman taze olmasına dikkat edin; bu, yemeklerinizin lezzetini büyük ölçüde artırır. Kalamarları kızartmadan önce iyice kurulamayı unutmayın; böylece çıtır çıtır bir sonuç alırsınız. Yağın sıcak olduğundan emin olun, aksi takdirde kalamarlar yağda bekleyip yumuşayabilir. Taze malzemeler kullanmak ve sosu tamamen karıştırmak, lezzeti arttıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Crispy calamari pairs well with refreshing beverages like margaritas or cold beers, and can be served alongside a light salad for a complete meal.