Mole soslu tavuklu enchiladas, Meksika mutfağının eşsiz tatlarından birini sofralarınıza getiriyor. Yumuşak tortilla ekmeği içinde lezzetli tavuk, zengin ve farklı bir mole sosuyla buluşarak enfes bir deneyim sunuyor. Bu tarif, hem misafirleriniz hem de aile üyeleriniz için harika bir ana yemek seçeneği! Üstelik hazırlaması oldukça kolay ve hızlı. Herkesin damak zevkine hitap edecek bu özel yemek, Meksika mutfağına olan sevginizi artıracak.

Tarife Giriş

Mole soslu tavuklu enchiladas, tavuk etinin mole sosuyla harmanlanarak tortilla ekmeği içerisine sarılmasıyla hazırlanan lezzetli bir yemektir. Önce tavuk haşlanır ve didiklenir, ardından mole sosu hazırlanarak tüm malzemeler bir araya getirilir. Tortilla ekmeklerine sarılıp fırında pişirilen bu enfes yemek, üzerine rendelenmiş peynir ile servis edilir. Zengin aromasıyla damaklarınızı şenlendirecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 4 adet tortilla ekmeği
• 1 su bardağı mole sosu
• 1 su bardağı rendelenmiş peynir
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yeterince tuz ve karabiber

Yapılışı

• Öncelikle tavuk göğsünü tuz ve karabiber ile haşlayın ve didikleyin.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Didiklenmiş tavuk ve mole sosunu ilave edin, 5 dakika kadar pişirin.
• Tortilla ekmeklerinin her birine hazırladığınız tavuk karışımından koyun ve sarın.
• Sarılan tortillaları fırın tepsisine yerleştirip üstüne rendelenmiş peyniri serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

En iyi sonucu almak için mole sosunun taze ve kaliteli olmasına dikkat etmek önemlidir. Ayrıca, tavuk haşlarken baharatları arttırabilirsiniz, bu şekilde etin lezzeti daha yoğun olacaktır. Tortilla ekmeklerini fırında pişirirken üzerlerinin güzelce kızarması için biraz ekstra peynir ekleyebilirsiniz. Son olarak, servisten önce üzerine taze kişniş serpiştirmek hem görsel hem de lezzet açısından harika bir dokunuş olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mole soslu enchiladas'ı soğuk bir Meksika birası veya taze salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında guacamole veya salsa sosuyla sunum yapmak lezzetlerini zenginleştirecektir.