Rom ve badem ile zenginleştirilmiş bu nefis Tres Leches tarifi, tatlı severler için vazgeçilmez bir lezzet olacak. Yumuşak keki, krema ve süt karışımının mükemmel dengesiyle hazırlanan bu özel tatlı, partilerde ya da özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için ideal. İyi yapılan bir Tres Leches, her lokmada süt, şeker ve romun tadını sunarak, hafif ve yoğun lezzet deneyimi ile damakları şenlendiriyor.

Tarife Giriş

Rom ve bademli Tres Leches, klasik Meksika tatlısının zengin ve aromatik bir versiyonudur. Bu tarifte, kek özenle hazırlanarak sıvı karışımına doused edilir ve badem parçaları ile zenginleştirilir. Rom, tatlıya ekstra bir derinlik katarken, badem ise hoş bir kıtırlık ekler. Sonuç, hem göze hem de damağa hitap eden bir tatlıdır. Misafirlerinize veya kendinize hazırlarken, şıklığıyla göz dolduracak bir tatlı ortaya çıkarmış olacaksınız.

• Posiyon: 8
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150
• Kalori: 350

Malzemeler

• 1 adet vanilyalı kek (12 cm x 22 cm ölçülerinde)
• 400 ml süt
• 400 ml yoğunlaştırılmış süt
• 200 ml süt kreması
• 60 ml rom
• 1/2 çay bardağı badem (ezilmiş)
• 1/4 su bardağı şeker
• 1 adet vanilya çubuğu (isteğe bağlı)
• Crema için: 200 ml krema, 2 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı vanilya özü

Yapılışı

• Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
• Süt, yoğunlaştırılmış süt, süt kreması ve romu bir kapta karıştırın.
• Soğuyan keki bir servis tabağına alın ve üzerine süt karışımını dökün.
• Kek tamamen sıvıyı emene kadar bekleyin.
• Ezilmiş bademleri kekin üzerine serpiştirin.
• Ayrı bir kapta krema, şeker ve vanilya özünü çırpın, ardından keki süslemek için kullanın.
• Soğuk olarak servis edin ve dilimleyin.

Püf Noktaları

Daha yoğun bir tat için, süt karışımının içine biraz daha rom ekleyebilirsiniz. Ayrıca, badem yerine ceviz veya fındık da kullanabilirsiniz. Kekin doku açısından iyi bir şekilde sıvıyı emmesi önemlidir; bu yüzden süt karışımını döktükten sonra minimum 1 saat bekletmelisiniz. Servis yapmadan önce en az 2 saat dolapta bekletmek de lezzetini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze meyveler, özellikle ahududu veya çilek ile birlikte sunulabilir. Ayrıca, yanında bir fincan kahve ya da vanilyalı dondurma ile harika bir uyum sağlar.