Meksika mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan churro, herkesin kalbini fetheden şekerli ve çıtır bir lezzet sunuyor. Dışının çıtır, içinin yumuşak yapısı ile her lokmada muhteşem bir tat deneyimi yaşatır. Şekerli Bomba tarifimizle, bu efsanevi tatlıyı evinizde kolaylıkla yapabileceksiniz. Misafirlerinizi etkilemek ve tatlı krizlerini çözmek için ideal bir seçim!

Tarife Giriş

Churro yapmak, adım adım uygulanabilecek basit bir süreçtir. Önce hamur malzemelerini bir araya getirip yoğun bir hamur elde ediyoruz. Ardından hamuru sıkma torbasıyla şekillendirip kızartıyoruz. Sıcak yenildiğinde üzerine serpilecek şeker ve tarçın karışımı, bu lezzetli tatlıyı tamamlar. Hem tatlı hem de atıştırmalık olarak sunabileceğiniz bu churrolar, çay saatlerinizi renklendirecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı su
• 1/2 su bardağı tereyağı
• 2 su bardağı un
• 4 adet büyük boy yumurta
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yağ (kızartmak için)

Yapılışı

• Bir tencereye suyu ve tereyağını koyun, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra unu ekleyin ve karıştırarak hamur haline gelene kadar pişirin.
• Hamuru ocaktan alın, biraz soğutun ve yumurtaları teker teker ekleyip yoğurun.
• Hazırlanan hamuru sıkma torbasına koyun ve istediğiniz şeklini vererek kızgın yağa yerleştirin.
• Churroların her iki tarafını altın rengi alana kadar kızartın ve yağdan çıkarın.
• Şeker ve tarçın karışımına bulayıp sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Churro yaparken hamurun kesinlikle yeterince yoğrulmuş olması gerekir; aksi halde istediğiniz kıvamı elde edemezsiniz. Kızartma işlemi sırasında yağın sıcaklığına dikkat edin; aşırı sıcak yağ churrolarınızın dışını yakar, içini pişirmeye zaman tanımaz. Sıcak servis ettiğinizde, şeker ve tarçın karışımının üzerine bolca serpilmesi lezzeti artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Churro, kahve, sıcak çikolata veya dondurma ile mükemmel bir uyum yakalar.