Chili con carne, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir tabak dolusu lezzet arayanlar için mükemmel bir tercih! Bu tarif, ete olan düşkünlüğü ve baharatların muhteşem uyumunu mükemmel bir şekilde bir araya getiriyor. Zengin kıvamı ve doyurucu özellikleriyle, bu chili con carne tarifi, sadece damak tadınıza hitap etmekle kalmayacak, aynı zamanda misafirlerinizi de etkileyecek. Yaz ya da kış, her zaman favoriniz olacak bu yemeğin tarifi ile mutfağınızı renklendirin.

Tarife Giriş

Chili con carne, kıymalı, fasulyeli ve baharatlı bir yemek olarak, özellikle Meksika mutfağının vazgeçilmez bir parçası. Tarifimizde öncelikle soğan ve sarımsağı soteleyip ardından kıymayı ekleyeceğiz. Baharatlar, ağır ateşte pişen bu yemeğe zengin bir aroma katarken, domates sosu ve fasulyelerle birleşerek muhteşem bir tat ortaya koyacak. Hem pratik hem de doyurucu bu tarifi mutlaka deneyin!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı acı biber tozu
• 1 kutu domates sosu (400 gram)
• 1 kutu kacık fasulye (400 gram)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar pişirin.
• Kimyon, acı biber tozu, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın.
• Domates sosunu ekleyip karıştırın, 10 dakika kadar kaynatın.
• Son olarak, fasulyeleri ekleyip 15 dakika daha pişirin.

Püf Noktaları

Chili con carne yapımında, baharatların yeterli miktarda kullanılması yemeğin lezzetini artırır. Acı biber tozu miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir tat isterseniz, yemek piştikten sonra üzerine taze kişniş serpmeyi unutmayın. Ayrıca, yanında mısır ekmeği ile servis etmek, lezzeti tamamlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Chili con carne, yanında mısır ekmeği, tortillalar ya da beyaz pirinç ile harika bir uyum sağlar. Soğuk bir bira ya da taze limonata ile lezzetini katlayabilirsiniz.