Tostadas de Ceviche, Meksika mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olup, taze deniz ürünleri ile hazırlanan hafif ve ferahlatıcı bir atıştırmalıktır. Özellikle yaz aylarında doyurucu bir seçenek olarak öne çıkar. Bu tarif, deniz ürünlerinin zarif tatlarının uyum içinde dans etmesini sağlayarak misafirlerinize unutulmaz bir deneyim sunar.

Tarife Giriş

Taze malzemelerle hazırlanan tostada, deniz ürünleri ve avokado ile zenginleştirilmiştir. Limon suyu ve baharatlarla tatlandırılan ceviche, çıtır tostların üzerine konularak servis edilir. Bu tarif, hem göz alıcı sunumu hem de muhteşem lezzeti ile özel günlerinizde veya hafif bir akşam yemeği için idealdir. Düşük kalorili, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olarak masa devinip duracaktır!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze karides, temizlenmiş
• 200 gram kalamar, dilimlenmiş
• 1 avokado, küp doğranmış
• 1/2 su bardağı limon suyu
• 1/4 su bardağı taze kişniş, doğranmış
• 1 adet kırmızı soğan, ince doğranmış
• 2 adet jalapeño, ince doğranmış
• 4 adet mısır tostası
• Tuz ve karabiber, tatlandırmak için

Yapılışı

• Karides ve kalamarı bir kasede limon suyu ile karıştırın. 10 dakika marine olmaya bırakın.
• Marine olduktan sonra doğranmış avokado, kişniş, kırmızı soğan ve jalapeño ekleyin.
• Karıştırın ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
• Mısır tostalarını servis tabaklarına dizin ve üzerine deniz ürünlü karışımı paylaştırın.
• İsteğe bağlı olarak, taze kişniş ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Ceviche'nin en iyi lezzeti için taze deniz ürünleri kullanmaya özen gösterin. Marine süresinin çok uzun olmaması, ürünlerin dokusunu koruması açısından önemlidir. Eğer daha az baharatlı bir tat tercih ediyorsanız, jalapeño miktarını düşürebilir veya tamamen çıkarabilirsiniz. Ayrıca, tostaların çıtırlığını korumak için onları hemen servis etmeniz önerilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli tostalar, yanında soğuk bir margarita veya taze meyve sularıyla mükemmel gider. Ayrıca, guacamole veya salsa ile zenginleştirilmiş bir sofra hazırlamak da mümkün.