Pico de Gallo, Meksika mutfağının vazgeçilmez taze soslarından biridir. Domates, soğan, jalapeño biberi ve lime suyu ile hazırlanan bu canlandırıcı salata, taco gibi Meksika lezzetlerinin yanında harika bir eşlikçi olur. Soğuk servis edildiğinde ferahlatıcı bir tat sunar ve misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek oluşturur. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, sağlıklı ve kızarmış atıştırmalıklarla birlikte sunulabilir.

Tarife Giriş

Taze Pico de Gallo, domates, soğan, jalapeño ve lime suyu ile yapılan ferahlatıcı bir Meksika salatasıdır. Malzemeler doğranarak karıştırılır ve soğutulur. Genellikle tortilla cipsi, tacos veya sebze yemeklerinin üzerinde servis edilir. Hazırlanması oldukça pratik olan bu tarif, yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık veya yemek yanında mükemmel bir eşlikçi olacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 50 kalori

Malzemeler

• 4 adet olgun domates (iri doğranmış)
• 1 adet büyük soğan (küçük doğranmış)
• 2 adet jalapeño biberi (çekirdekleri çıkarılmış, ince doğranmış)
• 1/4 su bardağı taze lime suyu
• 1/4 su bardağı taze kişniş (doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

• Olgun domatesleri ve soğanı bir kaseye alın.
• Jalapeño biberlerini ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Lime suyunu sıkın ve tuz ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Taze kişnişi ekleyin ve bir kez daha karıştırın.
• Pico de Gallo'yu 10 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Soğuk olarak tortilla cipsi veya tacos ile servis edin.

Püf Noktaları

Pico de Gallo'da kullanacağınız domateslerin olgun ve lezzetli olmasına dikkat edin. Ayrıca, jalapeño biberinin acılığına göre miktarını ayarlayabilirsiniz. Eğer daha az acı seviyorsanız, jalapeño yerine tatlı biber kullanabilirsiniz. İsterseniz Avokado ekleyerek tarifinizi zenginleştirebilirsiniz. Servis yapmadan önce üzerine limon suyu sıkmak, lezzetleri daha da vurgular.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tortilla cipsi, tacos, burritos, ızgara sebzeler, et yemekleri ve meyve salataları ile harika bir uyum sağlar.