Tres Leches Kek, Latin mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Bu yumuşak ve ıslak kek, üç farklı süt çeşidi (süt, yoğunlaştırılmış süt ve süt kreması) ile hazırlanarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hafif yapısı ve zengin aromasıyla, özel günler, kutlamalar veya misafirler için mükemmel bir tercih olacaktır. Her bir lokması lezzet dolu bu tatlı, aynı zamanda görsel olarak da sofralarınızı süsleyecek.

Tarife Giriş

Tres Leches Kek, yumuşak bir kekin üzerine üç süt karışımı dökülerek hazırlanan bir tatlıdır. Öncelikle kek hamurunu hazırlayıp pişiriyoruz. Pişen kek soğuduktan sonra, süt karışımı ile ıslatıyoruz. En son üzerini krem şanti ile süsleyerek servis ediyoruz. Pratik hazırlanışı ve eşsiz lezzeti ile tüm misafirlerinizin beğenisini toplayacak.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Latin Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
• 1 su bardağı süt kreması
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti
• Hindistan cevizi rendesi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 175°C (350°F) sıcaklığa ısıtın.
• Bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın. Sütü ekleyin ve karıştırın.
• Kuru malzemeleri ince ince ekleyin ve iyice karıştırın.
• Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve 25 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra, soğuması için bir kenara alın.
• Büyük bir kapta, yoğunlaştırılmış süt ve süt kremasını karıştırın.
• Soğuyan keki tabanı ile birlikte derin bir servis tepsisine alın. Süt karışımını üzerine dökün ve ıslatın.
• Keki en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
• Servisten önce krem şantiyi kekin üzerine yayın ve isteğe göre hindistan cevizi ile süsleyin.

Püf Noktaları

Tres Leches Kek'i hazırlarken, keki tamamen soğumadan süt karışımını dökmeyin, aksi halde süt iyice emmez. Kullanacağınız sütlerin kalitesi, kekin lezzetini belirleyecektir. İsterseniz, kekin üzerine taze meyve dilimleri de ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Dinlendikçe lezzeti artan bu tatlıyı bir gün önceden hazırlayarak misafirlerinize sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tres Leches Kek, kahve veya chai çayı ile mükemmel bir eşleşme sağlar. Ayrıca yanında hafif bir meyve salatası ile sunulabilir.