Brokoli ve çileğin muhteşem buluşmasını keşfedin! Bu balzamik çilekli brokoli salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir deneyim sunuyor. Yeşil sebzelerin vitaminleri ile çileklerin tatlılığını bir araya getirerek, besleyici bir salata hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Düşük kalorili bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek!

Tarife Giriş

Balzamik çilekli brokoli salatası, taze brokoli çiçeklerinin hafifçe haşlanması ve tatlı çilek dilimleri ile harmanlanmasıyla hazırlanır. Üzerine zeytinyağı, balzamik sirke ve tuz eklenerek zengin bir lezzet elde edilir. Bu salata, hem ana yemeklerin yanında hem de hafif bir atıştırmalık olarak servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 200 gram brokoli
• 150 gram taze çilek
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Brokolileri su kaynayana kadar haşlayın. Yumuşaması için yaklaşık 3-5 dakika bekleyin.
• Haşlanan brokolileri süzüp soğuk suyla durulayarak soğumaya bırakın.
• Taze çilekleri yıkayıp, sap kısımlarını çıkarın ve dilimleyin.
• Haşlanmış brokoli, dilimlenmiş çilek, zeytinyağı, balzamik sirke, tuz ve karabiberi bir kasede harmanlayın.
• Servis yapmadan önce 5 dakika bekletin, böylece tatlar birbirine geçsin.
• Arzu ederseniz üzerine pul biber ekleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Salatanızı daha renkli ve besleyici hale getirmek için avokado, fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz. Brokoliyi haşlarken dikkat edin, çok yumuşak olmamalıdır; hafif kıtırlığı korunmalıdır. Balzamik sosun miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

İtalyan makarnası, tavuk grili, ızgara sebzeler, veya hafif bir beyaz şarap ile harika bir uyum sağlar.