Kuskus, salatalık ve domatesin mükemmel uyumu ile hazırlanan bu soğuk salata tarifi, yaz sıcaklarında serinlemek için harika bir seçenektir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu sağlıklı salata, hafif bir öğle yemeği veya yemeklerin yanında harika bir meze olarak sunulabilir. Kolayca hazırlanan bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek ve herkesin favori yemeği haline gelecek!

Tarife Giriş

Kuskusun zengin ve doyurucu yapısını salatalık ve domatesin taze lezzetiyle buluşturduğumuz bu salata, kısa sürede hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir alternatiftir. Salatayı yaparken, öncelikle kuskusu haşlayın, ardından doğranmış sebzelerle karıştırın. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırarak servis edin. Bu taze salata, hem gözlere hem de damaklara hitap eden bir lezzet sunar!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram kuskus
• 1 adet salatalık
• 2 adet domates
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• Bir avuç taze nane veya maydanoz

Yapılışı

• Kuskusu bir tencereye alın ve üzerine iki katı kadar su ekleyin. Tuzunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kuskuş kaynadıktan sonra, altını kapatın ve 10 dakika demlenmeye bırakın.
• Salatalık ve domatesi doğrayın ve derin bir kaba koyun.
• Demlenen kuskusu sebzelerin üzerine ekleyin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave ederek iyice karıştırın.
• Son olarak, doğranmış nane veya maydanozu ekleyin ve servis etmeden önce biraz dinlendirin.

Püf Noktaları

Kuskusun daha lezzetli olması için, suyun içerisine birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri doğramadan önce onların tazeliğine dikkat etmek önemlidir; taze sebzeler salatanıza daha fazla aroma ve renk katacaktır. İsterseniz, içerisine haşlanmış nohut veya mısır ekleyerek salatayı zenginleştirebilirsiniz. Salatanızı hazırladıktan sonra buzdolabında birkaç saat bekletmek, lezzetlerin birbirine daha iyi geçmesini sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırın tavuk veya balık yemekleriyle, yoğurtlu mezelerle ve zeytinyağlı yemeklerle harika bir uyum sağlar.