Çıtır lahana ve rengarenk havuçlarla hazırlanan bu taze salata, akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak. Vitamin dolu malzemeleriyle hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunan bu salata, hafif bir öğle yemeği veya yanında et yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu salata tarifi, özellikle yaz aylarında serinlemek için idealdir.

Tarife Giriş

Çıtır Lahana ve Havuç Salatası, taze malzemelerle hazırlanan hafif bir salatadır. Lahanaların çıtırlığı ve havuçların tatlılığı, kısık ateşte hafifçe ızgara edilmiş yağda kavrulmuş domates ve üzerine eklenen limon sosuyla birleşir. Bu tarif, besleyici değerleri sayesinde sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemeklerin yanında sunulabilir. Hem göz zevkine hitap eder hem de damağınıza lezzet katan taze tatlar sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 1 adet orta boy lahana
• 2 adet havuç
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet domates

Yapılışı

• Lahanayı ince ince doğrayın ve bir kaseye alın.
• Havuçları da ince rendeden geçirin ve lahananın üzerine ekleyin.
• Domatesleri küp doğrayın ve karışıma ekleyin.
• Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
• Salatayı sos ile harmanlayın ve iyice karıştırın.
• En son ince doğranmış maydanozu ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Salatanızın daha da lezzetli olmasını istiyorsanız, sosunuzu hazırlarken içine biraz ballı hardal ekleyebilirsiniz. Böylece hem tatlı hem de ekşi bir tat elde edersiniz. Ayrıca, salatayı hazırladıktan sonra kısa bir süre buzdolabında bekletirseniz, malzemeler iyice özleşir ve daha lezzetli bir hale gelir. Taze malzemeleri tercih ettiğinizde salatanızın çıtırlığı ve tazeliği artacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış tavuk, ızgara balık, kebap, humus veya tahinli sos ile mükemmel bir kombinasyon olur.