Denizden sofraya gelen bu harika somonlu soğuk salata, hafif ve besleyici bir seçenek sunarak sağlıklı beslenmek isteyenlerin kalbini kazanıyor. Taze sebzelerle zenginleştirilmiş, limonun ferahlatıcılığıyla birleşen bu tarif, özellikle yaz aylarında serinlemek isteyenler için ideal. Aromatik tatlar ve besin değerleriyle dolu bu lezzet, misafirlerinizi etkileyecek ve sağlıklı yaşam tarzınızı destekleyecektir.

Tarife Giriş

Somonlu soğuk salata, taze somon filetosu, mevsim yeşillikleri ve renkli sebzelerle hazırlanan hafif bir tarif. Somonları haşlayıp soğutduktan sonra, doğranmış sebzelerle birleştirip, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırıyoruz. Sağlıklı, pratik ve besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel. Yanında kraker veya tam buğday ekmeği ile servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram somon fileto
• 100 gram marul
• 50 gram cherry domates
• 50 gram salatalık
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Somon filetolarını tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından kaynar suda 5-7 dakika pişirin.
• Somonları pişirdikten sonra soğumaya bırakın ve ardından parçalayın.
• Marulu, cherry domatesleri ve salatalığı küçük parçalar halinde doğrayın.
• Bir kapta doğranmış sebzeleri, somonları, zeytinyağını ve limon suyunu karıştırın.
• Tüm malzemeleri iyice harmanladıktan sonra, salatayı servis tabaklarına alın.
• Üzerine isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz serpiştirin.

Püf Noktaları

Somonun en lezzetli ve besleyici olması için taze olmasına dikkat edin. Salatanızı hazırlarken sebzeleri mevsiminde kullanmaya özen gösterin. Zeytinyağı ve limon suyu oranını damak zevkinize göre ayarlamak, salatanın tatlarını ön plana çıkarmanıza yardımcı olacaktır. Eğer daha zengin bir içerik isterseniz, avokado ve mevsim meyveleri eklemeyi düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında tam buğday ekmeği, kraker veya beyaz şarap ile servis edilebilir.