Cacık salatası, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yoğurt ve taze salatalık karışımı ile hem besleyici hem de ferahlatıcı bir seçenek sunar. İçerdiği sarımsak ve zeytinyağı ile aromatik bir tat kazanır. Hem ana yemeklerin yanında hem de atıştırmalık olarak tercih edilen cacık salatası, hafif bir akşam yemeği ya da piknikler için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, sağlıklı beslenmeye de katkıda bulunur.

Tarife Giriş

Cacık salatası tarifi, taze salatalık, yoğurt ve çeşitli baharatların harmanlanmasıyla hazırlanır. Öncelikle salatalıklar rendelenir ve süzülür, ardından yoğurt ile karıştırılır. Üzerine sarımsak, tuz ve zeytinyağı eklenerek karıştırılır. Soğutulduktan sonra servis edilir. Ideal bir yaz yemeği olan cacık, hem lezzeti hem de besin değerleriyle dikkat çeker.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 50 kalori

Malzemeler

• 2 adet büyük salatalık
• 400 gram yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Nane (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Salatalıkları yıkayıp kabuklarını soyun, ardından rendeleyin.
• Rendelenmiş salatalıkları bir süzgeçte 10 dakika bekletin, fazla suyu süzülsün.
• Bir kasede yoğurdu açın, süzülen salatalıkları ekleyin.
• Sarımsakları ezin ve yoğurtlu karışıma ekleyin.
• Zeytinyağı ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın.
• Buzdolabında 10 dakika dinlendirin, ardından nane ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Cacık salatasının daha lezzetli olması için, kullanacağınız yoğurdun ev yapımı olmasına dikkat edin. Salatalıkları rendeledikten sonra iyice süzmek, cacığın sulanmasını engeller ve daha yoğun bir kıvam sağlar. Dilerseniz üzerini nane veya taze dereotuyla süsleyerek daha güzel bir sunum elde edebilirsiniz. Ayrıca zeytinyağının kalitesi, lezzeti artıracaktır. Soğuk servis edilmesi özellikle yaz aylarında ferah bir tat oluşturur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık salatası, kebap, pide, ve ızgara sebzeler ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca pilav ya da bulgur pilavının yanında da tercih edilebilir.