Fesleğenli Makarna Salatası, İtalyan mutfağının en taze ve lezzetli tariflerinden biridir. Bu nefis salata, taze fesleğen, al dente pişirilmiş makarna ve zengin malzemeleri bir araya getirerek, hem görsel hem de damak zevkinizi tatmin eder. Sağlıklı ve hafif bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Olgun domatesler ve zeytinyağlı sos ile tamamlanan bu salata, yaz günlerinin vazgeçilmezi olacak. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat!

Tarife Giriş

Fesleğenli Makarna Salatası, pratik bir tarifle hazırlanır. Öncelikle makarnalar haşlanır, ardından doğranmış domates ve taze fesleğen ile karıştırılır. Zeytinyağı ve limon suyu eklenerek tatlandırılır. Soğuk servis edilen bu salata, hem doyurucu hem de hafif bir aperatif olarak mükemmel bir seçimdir. Ayrıca, öğle yemekleri veya piknikler için de idealdir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram makarna
• 2 adet olgun domates
• 1 su bardağı taze fesleğen yaprağı
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle makarnayı bol tuzlu suda al dente kıvamında haşlayın. Haşlanan makarnayı süzerek bir kenarda soğutun.
• Domatesleri küp küp doğrayın.
• Soğuyan makarnayı geniş bir kaseye alın. Üzerine doğranmış domatesleri ve taze fesleğen yapraklarını ekleyin.
• Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Salatayı servis yapmadan önce biraz dinlendirin. Soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Makarna salatasını daha lezzetli hale getirmek için, makarnayı haşladıktan sonra soğuk suyla durulamanız tavsiye edilir. Ayrıca, domateslerin olgun ve sulu olması, salatanın istenilen lezzeti almasını sağlar. Çeşitli yeşillikler eklemeyi unutmamalısınız; roka veya marul, salatanızın hem besin değerini artırır hem de renklendirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fesleğenli Makarna Salatası, yanında ızgara tavuk ya da balık ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, bir parça ciabatta ekmeği ile birlikte sunabilirsiniz.