Izgara balık ve quinoa salatası, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçenektir. Omega-3 yağ asitleriyle dolu balık, protein ve lif kaynağı quinoa ile birleşerek besleyici ve doyurucu bir yemek oluşturur. Bu tarif, hem hafif bir öğle yemeği hem de akşam yemeği için idealdir. Öğünlerinizi renklendirmek ve sağlıklı beslenme hedeflerinizi desteklemek için hemen deneyin!

Tarife Giriş

Nemli ve lezzetli ızgara balığın, besleyici quinoa ile harmanlandığı bu salata tarifi, kolay hazırlanabilirliği ve zengin besin içeriği ile dikkat çekiyor. Taze sebzelerin eklenmesiyle tazelik kazanan bu tarif, sağlıklı bir öğle veya akşam yemeği alternatifi sunar. Yemeğin tamamlanması için kullanacağınız sos, salataya ekstra lezzet katacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 200 gram ızgara somon balığı
• 1 su bardağı quinoa
• 2 su bardağı su
• 1 adet limonun suyu
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet avokado
• 1/2 su bardağı cherry domates
• 1/2 su bardağı salatalık
• Taze nane, maydanoz
• Tuza göre

Yapılışı

• Quinoa'yı 2 su bardağı su ile kaynatın ve kapağını kapatarak 15-20 dakika demlenmeye bırakın.
• Izgara somon balığını önceden ızgarada pişirin.
• Avokadoyu doğrayın, cherry domatesleri ortadan ikiye kesin ve salatalığı dilimleyin.
• Daha sonra limon suyu, zeytinyağı ve tuz ile bir sos hazırlayın.
• Tüm malzemeleri büyük bir kasede birleştirin ve sosu ekleyin, güzelce karıştırın.
• Izgara somon balığını salatanın üzerine yerleştirin ve taze yeşillikle süsleyin.

Püf Noktaları

Izgara balık seçiminde somon, levrek veya çupra gibi Omega-3 yağ asitleri ile zengin çeşitleri tercih edebilirsiniz. Quinoa'nın haşlanma süresine dikkat edin; fazla haşlanırsa lapa haline gelebilir. Taze yeşillikleri son anda eklemek, yemeklerinizi daha canlı bir görünüm kazanmasını sağlar ve vitamin değerini korur. Sos için farklı baharatlar eklemek, lezzeti zenginleştirebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salatayı, yanında tam buğday ekmeği veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine çiğ badem veya ceviz serpinerek gevreklik katabilirsiniz.