Izgara sebzelerle zenginleştirilmiş ve feta peyniri ile lezzetlendirilmiş bu makarna salatası, hem besleyici hem de pratik bir seçenektir. Özellikle yaz aylarında, hafif ve sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir tarif! Renkli sebzeler ve feta peyniri, makarnanın eşsiz dokusuyla bir araya gelerek damakları şenlendirir. Bu salata, piknikler, barbeküler veya hafif akşam yemekleri için mükemmel bir tercihtir.

Tarife Giriş

Izgara sebzeli ve feta peynirli makarna salatası, al dente pişirilmiş makarnanın üzerine taze sebzelerin ve zengin feta peynirinin eklenmesiyle hazırlanır. Sebzeler ızgarada pişirilerek doğal tatları vurgulanır ve salatanın toplam lezzeti artırılır. Limon suyu ve zeytinyağı ile yapılan sos, malzemelere tazelik katarken, salatayı hafif ama doyurucu hale getirir. Bu salata, hem göz alıcı sunumu hem de kolay hazırlanışı ile sık sık tercih edilebilecek bir lezzettir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram makarna
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 150 gram feta peyniri
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• İsteğe göre taze nane veya maydanoz

Yapılışı

• Fırını ızgara moduna getirin. Kızartmak istediğiniz sebzeleri (kırmızı biber, kabak, patlıcan) doğrayın ve zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayın.
• Izgarada sebzeleri 10-15 dakika pişirin, arada çevirerek her tarafının eşit pişmesini sağlayın.
• Makarna paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve süzün.
• Izgara sebzeleri, süzülmüş makarna ile büyük bir kasede birleştirin.
• Üzerine feta peynirini ekleyin ve limon suyu ile kalan zeytinyağını gezdirin.
• İsteğe göre taze otlarla süsleyip, karıştırarak servis edin.

Püf Noktaları

Makarna salatanızı daha da lezzetli hale getirmek için, haşlanmış nohut veya mısır gibi protein kaynakları ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri ızgara yerine derin dondurucuda önceden pişirebilir ve aniden gelen misafirler için hazırlık süresini kısaltabilirsiniz. Feta peyniri yerine lor peyniri de kullanabilirsiniz, tercih tamamen size kalmış!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında hafif bir beyaz şarap, limonlu su veya yoğurtlu bir sos ile harika gider.