Karnıbahar salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercih. Bu tarif, düşük kalorili olmasıyla birlikte, karnıbaharın besin değerlerini en üst düzeye çıkartarak gün boyu zinde kalmanıza yardımcı olacaktır. Taze sebzeler ve sağlıklı yağlar ile zenginleştirilen bu salata, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir lezzet deneyimi sunar. Misafirlerinizi etkilemek veya günlük öğünlerinizi renklendirmek için ideal bir seçenektir.

Tarife Giriş

Karnıbahar salatası, taze ve besleyici malzemelerle hazırlanan pratik bir tariftir. Öncelikle karnıbaharı haşlayarak yumuşatmanız gerekiyor. Ardından, doğranmış domates, salatalık, zeytin ve maydanoz ile bir araya getirerek lezzetli bir karışım elde edeceksiniz. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırdığınızda, harika bir salata ortaya çıkacak. Hem aperitif olarak hem de ana yemekten önce sunabileceğiniz nefis bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: salata, meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 1 adet orta boy karnıbahar
• 2 adet domates
• 1 adet salatalık
• 50 gr siyah zeytin
• ½ demet maydanoz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Karnıbaharı çiçeklerine ayırarak haşlayın. 5-10 dakika kadar yumuşayana kadar kaynayan suya atın.
• Haşlanan karnıbaharı süzüp soğumaya bırakın.
• Domates ve salatalığı küp küp doğrayın, zeytinleri dilimleyin.
• Soğuyan karnıbaharı geniş bir kasede diğer sebzelerle birleştirin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın.
• En son doğranmış maydanozu ekleyin ve servis yapmadan önce bir süre buzdolabında bekletin.

Püf Noktaları

Karnıbahar salatası yaparken, karnıbaharın fazla haşlanmamasına dikkat edin, aksi takdirde dokusu dağılabilir. Ayrıca, salatanın lezzeti artırmak için taze baharatlar kullanabilir ve zeytinyağını kaliteli seçebilirsiniz. Servis öncesi bir süre buzdolabında bekletmek, malzemelerin tadının birbirine geçmesini sağlar ve salatanızın daha lezzetli olmasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara tavuk veya balıkla mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, yoğurtlu soslar veya tahin soslarıyla zenginleştirebilirsiniz.