Kinoa, çilek ve fıstık kombinasyonu ile hazırlanan bu salata, lezzeti ve sağlıklı içerikleri ile dikkat çekiyor. Hem besleyici hem de ferahlatıcı bir seçenek olan bu salata, özellikle yaz aylarında hafif bir öğün olarak tercih edilirken, enerji verici özellikleriyle de öne çıkıyor. Vegan ve glütensiz beslenmeyi tercih edenler için de harika bir alternatif sunuyor. Taze çileklerin tatlılığı, kinoa ve fıstığın kıtırlığı ile birleşince herkesi mest eden bir lezzet ortaya çıkıyor.

Tarife Giriş

Bu tarifte kinoa, taze çilek ve fıstık kullanarak muhteşem bir salata hazırlayacaksınız. İlk adımda kinoayı haşlayarak başlayın, ardından taze çilekleri dilimleyin ve fıstıkları kavurun. Malzemeleri bir araya getirerek zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırın. Sonuç, hem renkli hem de lezzet dolu bir salata olacak. Sağlıklı ve pratik bir öğün arayanlar için ideal.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: vegan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı taze çilek (dilimlenmiş)
• 1/2 su bardağı çiğ fıstık (kavrulmuş)
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Taze nane yaprakları (süslemek için)

Yapılışı

• İlk olarak kinoayı bir süzgece koyup soğuk su altında yıkayın.
• Bir tencereye 2 su bardağı suyu koyun, kaynamaya başlayınca kinoayı ekleyin.
• Kinoayı 15 dakika pişirin, ardından ocaktan alıp 10 dakika demlenmesini bekleyin.
• Pişmiş kinoayı bir büyük kâseye alın, üzerine dilimlenmiş çilekleri ve kavrulmuş fıstıkları ekleyin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak salatanın sosunu hazırlayın.
• Sosunu salatanın üzerine dökün, güzelce karıştırın.
• Servis yapmadan önce nane yaprakları ile süsleyin.

Püf Noktaları

Kinoanın pişirilmesi sırasında tuz eklemek, lezzetin daha iyi olmasını sağlar. Fıstıkları kavururken yanmamalarına dikkat edin, hafif altın rengi alması yeterlidir. Salatayı daha renkli yapmak için farklı meyveler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, salatanızı hazırladıktan sonra birkaç dakika buzdolabında dinlendirirseniz lezzetlerin daha iyi karışmasını sağlayabilirsiniz. Yaz aylarında serinletici bir alternatif olan bu salata, pikniklerde de tercih edilebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında tavuk, ızgara sebzeler veya yoğurtlu bir sos ile servis edilebilir.