Yaz günlerinin vazgeçilmezi olan Yunan salatası, hem hafif hem de besleyici bir seçenek. Zeytinyağı ve limon sosu ile tatlandırılmış, taze sebzeler ve peynirle dolu bu salata, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir yol. Salatanın içindeki domates, salatalık, biber ve zeytin gibi malzemelerle hem gözünüze, hem de damak zevkinize hitap edecek. Bu tarifle, hem misafirlerinizi etkileyecek hem de kendinize doyurucu bir öğün hazırlayacaksınız.

Tarife Giriş

Serinletici Yunan Salatası, taze sebzeler ve zeytinyağı ile hazırlanarak sağlıklı bir atıştırmalık veya aperatif olarak birçok öğünde tercih edilebilen bir tarif. Domates, salatalık, yeşil biber, soğan ve beyaz peynirle zenginleştirilen bu salata, lezzetini zeytin ve limon suyuyla artırarak ferahlatıyor. İlkbahar ve yaz aylarının en çok tercih edilen salatalarından biri olan Yunan Salatası, hem görselliği hem de tadıyla sofralarınıza çeşit katacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Yunan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 adet büyük domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı soğan
• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram siyah zeytin
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Yeteri kadar tuz ve karabiber

Yapılışı

• Domatesleri, salatalığı, yeşil biberi ve soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
• Beyaz peyniri küçük küpler halinde kesin.
• Zeytinleri çekirdeklerinden ayırarak dilimleyin.
• Tüm doğradığınız sebzeleri geniş bir salata kasesine alın.
• Beyaz peyniri ve zeytinleri sebzelerin üzerine ekleyin.
• Başka bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle sos hazırlayın ve salatanın üzerine dökün.
• Salatayı nazikçe karıştırdıktan sonra taze semizotu veya maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Yunan salatasının en önemli püf noktası, malzemelerin taze ve kaliteli olmasıdır. Domateslerin kokulu ve sulu olması, salatanın lezzetini artırır. Peşin hazırlanmış sosları kullanmak yerine, zeytinyağı ve limonun taze karışımını hazırlamak çok daha sağlıklı ve lezzetli olacaktır. Ayrıca salatanızı servisten hemen önce hazırlayarak malzemelerin tazeliğini koruyabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yunan salatası, ızgara tavuk, balık ya da kebap gibi ana yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçi olur. Ayrıca çıtır ekmek dilimleri veya pita ekmeği ile sunabilirsiniz.