Sağlıklı beslenmeyi önemseyenler için ideal bir seçenek olan Renkli Akdeniz Kinoa Salatası, besleyici kinoa ve taze sebzelerin mükemmel birleşimiyle hazırlanan lezzetli bir tarif. Zengin vitamin ve mineral içeriği, doyurucu özelliği ile bu salata hem hafif bir yemek hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Vegan ve glutensiz olan bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunarken, sofralarınıza renk katacaktır.

Tarife Giriş

Kinoa, sebzeler ve taze otlarla zenginleştirilmiş bu salata, sağlıklı bir öğle yemeği veya aperatif olarak mükemmeldir. İşte bu lezzetli salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım talimatlar. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarif, 30 dakika içinde hazırlanabilir ve dört kişilik olarak sunulabilir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa
• 2 su bardağı su
• 1 adet salatalık, küp doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1/2 su bardağı zeytin, dilimlenmiş
• 1/4 su bardağı taze maydanoz, doğranmış
• 1/4 su bardağı taze nane, doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Yapılışı

• Kinoayı bol su ile yıkayın ve bir tencereye alın.
• 2 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kinoayı kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin, ardından ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.
• Soğuyan kinoayı büyük bir salata kasesine aktarın.
• Doğranmış salatalık, kırmızı biber, zeytin, maydanoz ve naneyi ekleyin.
• Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
• Sünalın ve serin servis yapın.

Püf Noktaları

Kinoa salatasını daha da lezzetli hale getirmek için farklı sebzeler ekleyebilir veya avokado dilimleri ile zenginleştirebilirsiniz. Salatayı piştikten sonra hemen değil, biraz dinlendirerek tüketmek, tatların birbirine geçmesini sağlar. Ayrıca üzerine ceviz veya badem serpiştirerek çıtırlık katabilirsiniz. Taze otlar ve limon suyu, salatanın ferahlatıcı tadını artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara tavuk veya balık ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca hafif bir beyaz şarapla birlikte servis edilebilir.