Uzun yaz günlerinin hafif ve sağlıklı lezzeti olan renkli kuskuslu sebze ve meyve salatası, besleyici malzemeleriyle hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap ediyor. Bu tarif, mevsim sebzeleri ve taze meyvelerle hazırlanan, pratik ve hızlı bir şekilde yapılabilen salata arayanlar için ideal. Düşük kalori ve yüksek vitamin içeriği ile sağlıklı bir alternatif sunan bu salatayla birlikte az kalori alırken lezzetten de ödün vermeyeceksiniz. Parti, piknik veya hafif bir akşam yemeği için mükemmel bir seçim.

Tarife Giriş

Kuskus, çeşitli sebzeler ve meyvelerle bir araya geldiğinde, damağınızda patlayan lezzetler yaratır. İlk olarak kuskusu haşlayarak başladığınız bu tarifte, taze sebzeler (domates, salatalık, biber) ve meyveler (nar, portakal, elma) eklenir. Zeytinyağı ve limon sosu ile harmanlanarak ilkbaharın taptaze havasını yansıtan bir salata elde edilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kuskus
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet portakal
• 1 adet elma
• 1/2 su bardağı nar taneleri
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kuskusu bir tencerede kaynayan tuzlu suya ekleyin ve 10 dakika kadar haşlayın ardından süzün.
• Salatalık, domates, kırmızı biber, portakal ve elmayı küçük küpler halinde doğrayın.
• Haşlanan kuskusu geniş bir kaseye alın, doğranmış sebzeleri ve meyveleri ekleyin.
• Nar tanelerini de ekleyerek karıştırın.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırarak salatanın üzerine dökün ve iyice harmanlayın.

Püf Noktaları

Salatanın rengini ve lezzetini artırmak için çeşitli meyve ve sebze kombinasyonları deneyebilirsiniz. Ayrıca yaz aylarında daha serin bir tat elde etmek için kuskusu önceden soğutabilirsiniz. Malzemeleri taze olarak kullanmak, salatanın lezzetini belirleyen önemli bir faktördür. Dilediğiniz takdirde farklı baharatlar ekleyerek tat profilini zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk veya balık, çıtır ekmekler ve yoğurtlu soslar ile mükemmel bir öğün oluşturabilir.