Mandalinalı ve havuçlu salata, taze ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan harika bir seçenektir. Vitamin ve mineral açısından zengin olan bu salata, yaz aylarında ferahlatıcı bir atıştırmalık veya soğuk bir meze olarak tercih edilebilir. Dışarıda geçirdiğiniz sıcak günlerde enerjinizi yükseltecek bir lezzet. Ayrıca bu salata, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif de sunar.

Tarife Giriş

Mandalinalı ve havuçlu salata, taze havuçlar, mandalina dilimleri ve yeşil yapraklar ile zenginleştirilmiş hafif bir tariftir. Renkli ve canlı görüntüsüyle masa şıklığına katkıda bulunur. Limon suyu ile harmanlanmış zeytinyağlı sos, tatlı ve ekşi dengesi ile lezzetini artırır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 2 adet mandalina
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı roka
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Süslemek için ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Mandalinaları soyup dilimleyin.
• Havuçları soyun ve rendeleyin ya da julienne şeklinde doğrayın.
• Rokaları iyice yıkayıp süzün.
• Bir salata kasesinde mandalina, havuç ve rokayı harmanlayın.
• Ayrı bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak, ceviz içi ile süsleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Mandalinalı ve havuçlu salata yaparken, taze ve mevsiminde malzemeler kullanmaya özen gösterin. Bu, salatanızın lezzetini artıracaktır. Sosu salatanın üzerine dökmeden önce bütün malzemeleri karıştırmak, daha iyi bir lezzet dağılımı sağlar. Ayrıca, havuçları rendelemek yerine doğramak, farklı bir doku deneyimi sunar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara tavuk, balık yemekleri veya tam tahıllı ekmek ile harika bir uyum sağlar.