Mercan salatası, yaz aylarının serinletici ve besleyici lezzeti olarak öne çıkıyor. Taze sebzeler, mercan balığı ve zesty sosun birleşimiyle hem göze hem de damaklara hitap eden bir tarif. Bu salata, sağlıklı beslenmeyi sevenler için ideal bir seçenek olmakla birlikte, misafirlerinize şık bir sunum gerçekleştirmek için de harika bir alternatiftir. Kolay hazırlanışı ile herkesin favorisi olacak bu tarif, hafif bir öğün arayanların da tercihi.

Tarife Giriş

Mercan salatası, taze sebzeler ve lezzetli mercan balığı ile hazırlanan hafif ve sağlıklı bir tariftir. Öncelikle mercan balığı haşlanır ve ardından taze marul, domates, salatalık ve soğan ile karıştırılır. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu sosu eklenerek servis edilir. Sağlıklı bir öğle yemeği veya atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram taze mercan balığı
• 2 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet soğan
• 3 su bardağı taze marul
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Mercan balığını tuz ve karabiber ile tatlandırın, ardından haşlayın ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan mercan balığını küçük parçalar halinde kesin.
• Domatesleri, salatalığı ve soğanı doğrayın.
• Bütün sebzeleri büyük bir kaseye alın ve karıştırın.
• Üzerine zeytinyağı ve limon suyu ekleyin, iyice karıştırın.
• Hazırlanan salatayı servis tabağına alın ve soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Salatanızı daha da lezzetli hale getirmek için; taze otlar eklemeyi deneyin. Maydanoz veya taze nane, salataya ferah bir aroma katacaktır. Ayrıca, mercan balığı yerine ton balığı veya somon ekleyerek farklı bir tat yaratabilirsiniz. Salatanın en iyi lezzeti elde etmesi için, servisten önce 10 dakika dinlendirin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış ekmek, yoğurtlu sos veya limonlu su ile harika bir uyum sağlar.